Dit koolsla recept is dreef rond onze keuken voor jaren en jaren. Om heel eerlijk te zijn, weet ik niet eens weet waar het vandaan kwam, maar mijn moeder zou zelfs nooit hebben nagedacht over gewoon rijden naar een supermarkt en het kopen van een bad van het spul. Met alle van de kolen die vader groeide in de tuin, die we nodig hadden veel manieren om onze weg te werken door middel van onze voeding. En gekookte kool was niet een van mijn favorieten. Eigenlijk het smaakte zo slecht dat moeder de azijn fles uit zou zetten gewoon zo dat het zou kunnen opfleuren de smaak.
Dus, ik was meer dan tevreden toen ze koolsalade zou maken! Het is wat zomers zijn allemaal over ... en ik hou nog steeds van het spul !! Ingrediëntenlijst: ½ kool selderij, wortelen en groene ui (moeder gebruikt zo veel als ze nodig zijn om een groeiende familie tegemoet te komen). 2 theelepel zout ¼ kopje olie 1/4 kopje azijn (er is dat azijn weer lol) sap van 1 citroen zout en peper naar smaak 1. Shred uw kool, selder, wortelen en groene ui.
Je gaat te willen om zo veel van het vocht eruit te komen als je kunt zo, strooi zout, laat het zitten voor een tijdje en dan squish zo veel van de vloeistof als je kunt. 2. Bereid de dressing en besprenkel over de koolsalade. Het is vrij veel aan jou over hoe veel dressing u gebruikt. Begin met een klein beetje en zien wat voor reacties je krijgt. En niet zomaar gaan door dit recept. Krijg zo creatief zijn als u wilt. Ik heb vaak gooide in handenvol noten, stukjes appel ... je echt kan niet fout gaan.
Oke, ik denk niet dat gehakte gekookt ei zou werken, maar aan de andere kant, ik heb nooit geprobeerd, dus je weet maar nooit !!
Steekwoorden: koolsla, recepten, de zomer geheugen, picknick recepten , comfort food, jeugdherinneringen