Hoe Tagliatelle maken met een Land Twist
1 pakket tagliatelle
6 eetlepels olijfolie
½pound gepelde tomaten
1 teentje knoflook
1 blik bonen (of verse bonen)
½ pond aardappelen
1 rozemarijn blad
1 salie blad
geraspte Parmezaanse kaas
Een snufje zout en peper
2 potten
1 houten lepel
Dit recept zorgt voor ongeveer vier porties, maar het duurt een tijdje om ongeveer 45-65 minuten te maken, dus als je de tijd hebt is het de moeite waard te maken en het is één van die gerechten die is goed het hele jaar door, maar comfort food tijdens de wintermaanden.
Als je de verse bonen vervolgens de nacht voordat je gaat naar het gerecht te bereiden, zet ze in warm water en laat ze staan voor 12 uur.
Het eerste wat je moet doen is om uit te lekken de verse bonen of open de blik bonen en voeg ze toe aan een pan met een beetje water, rozemarijn en salie en kook op laag is voor veertig minuten.
In de tussentijd het reinigen van de aardappels met koud water en zet in een andere pan met water en kook op laag is voor ongeveer dertig minuten, en na de tijd verstreek voeg een snufje zout in de pan en meng goed met een houten lepel en laat het rusten gedurende tien minuten met de hitte uitgeschakeld.
< p> drain dan de aardappelen, schil ze en snijd ze en nu voeg ze in een koekenpan met 6 eetlepels olijfolie, de knoflook en de tomaten (die worden gesneden) en kook op medium voor tien minuten en voeg een snufje peper.
Na tien minuten voeg de uitgelekte bonen aan de mix in de pan en bak nog tien minuten.
In de tussentijd kook de fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking, drain, toe te voegen aan de saus meng goed en voeg de geraspte Parmezaanse kaas en serveer.