Mamma Parels heerlijke Acorn Squash
Er zijn recepten die de tand des tijds en eikel squash is een van hen staan. De naam is niet aantrekkelijk, maar de geuren die uit de keuken zal van gedachten veranderen. Gewoon kijken naar die groene groente kun je gewoon niet voorstellen wat mee te maken. Als je bent opgegroeid in het land, zou u zich verheugen op het koken en bakken van de seizoensgebonden favoriete eikelpompoen. U vrijwel wisten wat je gaat eten van seizoen tot seizoen, herfst en Thanksgiving was eikelpompoen, eikel soep, eikel brood en eikel taart.
Alles wat je zou kunnen gebruiken voor ze gemaakt. Niets werd verspild.
Dit eikelpompoen recept was mijn mama parels. Ze was een fantastische kok en bakker. Niemand kon een groente smaakt onze mama Pearls maken. Heerlijke recepten werden krabbelde op stukjes papier en gevuld in metalen recept dozen. Dat brengt ons tot Southern, Indiana 1937 overstroming
We vonden het toen mama parel vertelde het verhaal van tijdens de 1937 overstroming.; mijn opa nam haar in een platte boot en roeispanen haar mee naar hun huis.
Het was een traumatische site om uw huis te zien onder water met al uw bezittingen geruïneerd. Aangezien zij roeispanen de platte boot dichterbij, konden zij meubel dobberen in het water. De ramen waren gegaan van de druk van het water dat maakte het gemakkelijker om te roeien tot aan het raam en kijk naar binnen. Hun pie veilig was dobberende overgenomen door de deur op zijn kant met de deuren open. Drijvende binnen waren mama's pie blikken met haar metalen recept doos zitten bovenop.
Mijn grootvader bereikt binnen en zorgvuldig geplukt uit de kleine recept doosje overhandigen aan mijn grootmoeder. Ze bladerde zeer zorgvuldig de metalen deksel omhoog, en in de eerste recept onder A was Acorn Squash. Ze wiegde het in haar armen terwijl ze maakten er weg terug naar het droge. Van toen af aan, maakte ze deze zeer bijzondere recept voor iedereen van kan genieten en ze konden hun opmerkelijke verhaal te vertellen. Jaar zijn verstreken en de beroemde eikelpompoen recept heeft vergeelde met de leeftijd. De traditie gaat, en het verhaal is nog steeds verteld elke vakantie.
De gevulde Pompoen van de eikel
(1) Acorn squash
(1) Theelepel gehakte ui
(1) Theelepel fijngesneden groene peper
(2) eetlepels boter
(1/2) kopje geraspte kaas
(1) Cup zachte broodkruimels , zout en peper
Bak squash in hete oven (400 graden F.) ongeveer 35 minuten gaar. Snijd in