Geld besparen door het maken van je eigen brood gewoon logisch. Het is niet alleen eenvoudig te doen, kunt u manieren om een recept of twee dat zelfs de kieskeurige eters kunnen voldoen veranderen leren.
Het maken van brood in huis is geen nieuw idee, is het? Sinds het begin der tijden hebben mensen hun eigen voedsel, zoals brood gemaakt. U hoeft niet een broodbakmachine nodig, en het zal slechts een paar minuten duren
Grandmothers over de hele wereld zouden hun hoofden schudden in overeenstemming met deze verklaring:.
Je moet je eigen brood te maken, zodat je weet wat je zijn aan het eten. En, zul je weten wat je het voeden van uw kinderen!
Voor onze recepten, gebruiken we meestal een volkoren meel dat wordt geproduceerd uit rode tarwe. Om dit enkele witte bloem die niet gebleekt voegen we. Elke bloem zal werken. Wij geven de voorkeur net de dingen zo dicht mogelijk bij natuurlijk als we kunnen krijgen.
Gist kan worden gekocht in potten, in plaats van in pakketten. Dit is het type gebruikt in brood machines, en wat we liever, maar u kunt veranderen de volgende als het je past
Basic recept:.
1 1/2 kopjes warm water (we test het tot 109 graden, als de gist pakketten suggereert)
2 kopjes volkoren meel
1 kopje witte bloem
1 theelepel zout
2 theelepels gist
Producten die je moet ook: Een kom voor het mengen. Een spatel. Een bakvorm of broodvorm. Een pan met water op de bodem van de oven die kunnen helpen uw brood hebben een betere korst.
Breng 1 1/2 kopjes warm water in een kom die je zal verlaten het deeg in een keer is het gemaakt. We maken gebruik van steengoed, maar u kunt elke kom je moet gebruiken.
Voeg de gist en zout, stiring zodat het lijkt gemengd.
Voeg een kopje bloem in een tijd, en snel te mengen met de spatel.
Als alle bloem is toegevoegd, blijven roeren tot je merkt het deeg is het verlaten van de kant van de kom.
Dek de kom af met een stuk plastic folie, of een natte handdoek. Laat het weg zitten van tocht voor een uur of meer. Zodra het ziet verdubbelen in omvang te zijn, plaatst het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. Geen reden om te kneden.
Vorm gewoon het deeg om de pannen die u gebruikt, en laat het weer zitten tot het groeit dicht bij de grootte van de pan die u gebruikt.
We bakken op 350 voor ongeveer 30 minuten. Aangezien alle ovens variëren, moet u begrijpen hoe de oven werkt. We tik op de bovenkant van het brood voor een hol geluid. Dit is meestal het be