Current wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat BSE infectiviteit plaatsvindt in de hersenen, trigeminale ganglia, amandelen, spinal koord, dorsale wortel ganglion, en distale ileum van de dunne darm van runderen experimenteel geïnfecteerd met BSE. Onderzoek bevestigt ook dat BSE infectiviteit is in de hersenen, ruggenmerg en het netvlies van de ogen van vee geïnfecteerd met het middel onder veldomstandigheden. Hoewel beenmerg besmettelijkheid in experimenteel besmette runderen heeft aangetoond, deze bevindingen zijn niet conclusive.
BSE optreedt bij volwassen dieren bij beide geslachten, meestal bij dieren ouder vijf jaar en meer. Het is een neurologische ziekte waarbij aangetaste dieren tekenen vertonen omvatten; veranderingen in de mentale toestand, afwijkingen van houding en beweging en sensatie. De klinische ziekte duurt meestal enkele weken en het is altijd progressief en fatal.Epidemiological studies uitgevoerd in het Verenigd Koninkrijk wijzen erop dat de bron van BSE was veevoer bereid uit runder weefsels, zoals hersenen en het ruggenmerg, dat besmet was met BSE .
Speculation als de oorzaak van de verschijning van de agent, waardoor de ziekte varieerde van spontane optreden in vee, de karkassen van die kwam dan het vee voedselketen, de toegang tot het vee voedselketen, van de karkassen van schapen met een vergelijkbare ziekte , scrapie.Transmissible spongiforme encefalopathieën (TSE's) zijn een familie van ziekten van mens en dier gekenmerkt door sponsachtige degeneratie van de hersenen met een ernstige en dodelijke neurologische symptomen en symptoms.
On 25 april 2008, FDA een nieuwe verordening die van kracht wordt in 12 maanden zodat vee, vlees, rendering, en diervoeders industrie de tijd om hun praktijken aan te passen om te voldoen aan de nieuwe verordening. Deze regeling zal met een hoog risico materialen bar van alle diervoeders, waaronder petfood. Het zal helpen voorkomen dat tegen de toevallige voederen van vee met ingredents die mogelijk besmet zijn met BSE.
Een dergelijke verontreiniging van voeder voor herkauwers kunnen optre