How doen Polyfenolen werken? Deze antioxidanten elimineren vrije radicalen, onstabiele moleculen die zijn de belangrijkste oorzaak van zowel het verouderen en ziekte, in zowel planten en mensen. Vrije radicalen voortdurend aanvallen het lichaam. Vrije radicalen zijn een normaal product van metabolisme en resulteren in een proces genaamd oxidatie. Polyfenolen en andere antioxidanten, zoals bètacaroteen (vitamine A precursor), vitamine C, vitamine E en selenium, vangen deze vrije radicalen en helpen bij de vorming van instabiele zuurstofmoleculen, bekend als oxidatie.
Oxidatie kan gezonde cellen beschadigen in het lichaam en zijn verbonden met vele ziekten zoals kanker, hartziekten en beroerte. Polyfenolen niet alleen werken om ziekten te voorkomen, maar kan ook helpen om abnormale cellen en ontsteking; ontdoen van kankerverwekkende stoffen en het herstel van de cellen terug naar de normale health.What voedingsmiddelen bevatten Polyfenolen? Er zijn veel, maar er zijn slechts een paar, die bijzonder hoge niveaus bevatten. Ze zijn voorzien van rode wijn, olijfolie, zwarte en groene thee. Groene thee is de # 1 bron van polyfenolen.
Deze extreem hoge polyphenols leveren unieke results groene thee op verschillende manieren. Een voorbeeld is een subgroep van polyfenolen, exclusief voor groene thee, de zogenaamde catechinen. EGCG, de meest voorkomende en krachtige groene thee de 5 belangrijkste catechines, wordt ook wel de 'super antioxidant' want het is 200 keer krachtiger dan de populaire antioxidant vitamine E. Helaas, polyfenolen hebben een korte levensduur (korte halveringstijd) van ongeveer 3 uur, waardoor de wetenschappelijke reden aanbeveling onderzoekers te drinken groene thee minste 8 keer per dag.
Niet alleen kan groene thee beschermen en te genezen het lichaam tegen ziekte, maar ook klinische studies, uitgevoerd door de Universiteit van Genève, in Zwitserland, tonen aan dat groene thee verhoogt de stofwisseling en versnellen vetverbranding. Naast cafeïne, groene thee catechine polyfenolen verhogen thermogenese (de snelhei