Na het diner, deelden we meer gesprek en ging naar bed om te rusten voor de reis die voor ons was.
De volgende dag werden we wakker verfrist en bereid zijn om familieleden in Talarrubias, Badajos, Spanje, dat is een bezoek aan een vijf uur rijden naar het noordwesten van Madrid, waar we waren om te koken en serveren de kalkoen voor Nocha Buena /kerstavond. Gelukkig, de kalkoen duurde drie dagen te ontdooien, die een perfecte timing voor mijn vertraagde reis nacht in de luchthaven bij LGA, 's nachts in het vliegtuig naar MAD, en de derde dag reizen naar Talarrubias in Badajos, Spanje was.
Well , 's avonds kwam ik eindelijk bereid de kalkoen, maakte de worst vulling en gevulde kalkoen, terwijl de anderen op het plein voor Nocha Buena Services naar de kerk was gegaan. Deze kerk is 50 voet afstand van het appartement waren we in en is 1000 jaar oud, maar zeer rustiek mooi. Nocha Buena, 24 december is de Spaanse kerst, maar kinderen krijgen hun giften op 6 januari, de viering van El Tres Reyes, de avond, toen de drie wijzen op bezoek kwam het Christuskind met geschenken van goud, frankinsense en Myrth.
Bij een bezoek aan de winkelcentra in Spanje, Het was interessant om te zien de kinderen het nemen van foto's met de Drie Wijzen en niet met de kerstman.
Volgende crisis, de oven hadden ze niet een temperatuur warm genoeg om het koken te bereiken Turkije. Dus moesten we de gevulde kalkoen naar de stad bakkerij en bak het in de bakkerij rustieke vlammende broodoven, die enkele uren duurde. Het diner was niet te worden geserveerd tot 10:00, dus waren we precies op schema.
Turkije is niet wijd verspreid is in Spanje.
De Spanjaarden namen hun paarden en kippen naar Amerika, maar het Turkije is inheems in Amerika en daarom is een zeldzaamheid in Spanje. Mijn Spaanse Familie had nooit gegeten kalkoen totdat deze speciale Nocha Buena Avond. De reizende Turkije was een site om te zien met zijn gouden bruine huid en erg lekker