Wat is Koriander?
Koriander is coriandrun sativum, deel van de familie peterselie. De gehele plant is eetbaar en de bladeren in de Verenigde Staten bekend als koriander terwijl de zaden bekend als koriander. Korianderzaad hebben een warme en zachte smaak, terwijl koriander bladeren proeven vergelijkbaar met citrus-achtige peterselie. Veel mensen, zoals de smaak van koriander, maar een sterke afkeer van de smaak van koriander, soms beschrijven de smaak als metallic. Koriander gaat soms door de namen van Chinese peterselie, of Japanse peterselie. Het wordt veel gebruikt in de Indiase, Midden-Oosten, Oosterse en Spaanse recepten. Korianderzaad worden vaak gebruikt in curry, soepen, en aan vleeswaren. Cilantro wordt meestal gebruikt in sauzen en sauzen, en salades. Koriander in uw tuin Koriander is een jaarlijkse kruid, en kan worden gestart vanuit een zaadje binnen vier tot zes weken vóór het voorjaar, of buiten in het vroege voorjaar. Het moet worden gekweekt in een pot, en nooit getransplanteerd. Koriander heeft een delicate wortelstelsel en transplanteren vaak zal ertoe leiden dat u uw installatie te verliezen. Als u wilt, kunt u de potten te begraven in uw tuin. Als u het begraven van de pot in uw kruidentuin, zorg ervoor dat het een gat in de bodem om waterafvoer mogelijk te maken. Een van de belangrijkste factoren om te onthouden deze plant om de bodem goed gedraineerd houden. Koriander zal groeien van 1 ½ voet lang tot 2 voet lang, en geeft de voorkeur aan volle zon. Het zal goed groeien in bodems met een pH van 6,1-7,8. Het gedijt met een beetje water geven, niet over het water deze plant. Oogsten en opslag U kunt beginnen met het oogsten van de koriander verlaat wanneer de plant bereikt zes duim lang. Als u ook wilt de zaden te oogsten, wees voorzichtig hoeveel laat je nemen. Korianderblaadjes moet vers gebruikt worden, zullen ze de smaak verliezen wanneer gedroogd. U kunt de bladeren geheel of gehakt te gebruiken. Om zaden te oogsten, wachten tot ze rijp zijn. De zaden zullen een minder dan het behagen van aroma's voor dat ze volledig rijp zijn, ruiken ze rijpheid controleren hebben. Zaden moeten rechtstreeks worden geoogst uit de plant, niet wachten tot ze af te vallen. Bewaar uw zaden geheel. Zij moeten worden gemalen op een zo nodig basis, in de grond of in poedervorm koriander zal zijn smaak snel verliezen. Hele zaden zal langer duren. Toegeschreven geneesmiddelen gebruikt Een grote hoeveelheid van
De geneugten van een kruid Garden