Hoe maak je een moestuin Series (juni, juli, augustus) Grow

Manieren om verse groenten en fruit ... Preserve

als je eenmaal hebt besloten dat je genoeg groenten hebben geproduceerd om weg te slaan wat voor de wintermaanden, is het tijd om te overwegen wat de beste methode om uw doelen te bereiken. Inblikken, invriezen, of dehydrateren zijn de meest voorkomende manieren om uw groenten en fruit te bewaren, en afhankelijk van uw beschikbare ruimte of budget kan een grote factor in welke methode je besluit om gebruik te spelen.

Canning is een geweldige manier bepaalde groenten en fruit te behouden voor de komende jaren, maar kan ook een beetje duur zijn als eerste aan de slag. Dit jaar de gemiddelde prijs voor een dozijn kwart sized potten met ringen en deksels was dicht bij $ 10,00. U kunt kijken naar dit als een investering op lange termijn, omdat de potten kan worden gewassen en herhaaldelijk gebruikt zolang je nieuwe deksels bij elke inblikken die zeer betaalbaar zijn te gebruiken. U vindt er ook een conservenfabriek fornuis en rek om mee te beginnen nodig.

Als u van plan op het inblikken voor de eerste keer, kunt u gemakkelijk besteden $ 100,00 voor de eerste set-up, maar als je eenmaal hebt alles wat je nodig hebt zullen de kosten drastisch dalen met elk jaar inblikken. On-line onderzoek dat je een aantal ideeën van wat je in staat zal zijn om te kunnen en een aantal goede recepten om zo goed te gebruiken zal geven.

Als u beschikbare vriezer ruimte, bevriezing extra groenten kan een zeer kostenefficiënte manier te zijn om uw groenten te behouden.

Sommige groenten zoals okra en gele pompoen hoeft hoogste te blokjes en in diepvrieszakken, tijdens tomaten, groene bonen en maïs moet worden gekookt. Wanneer koken van groenten vastzetten is belangrijk elke kruiden te gebruiken, zoals zout tijdens het koken. Kook altijd groenten die je van plan bent om kruiden-vrij om de beste kwaliteit te verzekeren bevriezen. Kruiden zullen worden toegevoegd wanneer u ontdooien en bereiden de groenten voor uw maaltijd.

Vers fruit, zoals appels, perziken, druiven, etc.

, zijn een van mijn favorieten te behouden, want er zijn zoveel verschillende manieren om ervan te genieten . Fruitconserven of gelei zijn meestal wat vallen in de categorie inblikken. Door het koken van de vruchten naar beneden, kunt u ze ook invriezen voor later taarten of recepten. Met behulp van een dehydrator kunt u ook deze drogen en bewaar ze in uw pantry of kast. Veel wijn of gegiste dranken