Net als andere sectoren, is de tuinbouw ook slijpen uit arme opslagfaciliteiten en maar liefst 5,9 crore tonen van fruit en groenten gingen verloren elk jaar in India. Goed gegroeid tuinbouwproducten zoals groenten en fruit niet in geslaagd een goed rendement voor de boeren als de meeste van hen krijgen geruïneerd binnen een of twee dagen van de productie te geven. Tuinbouw sector in India is in de behoefte van de juiste koude opslag.
Gelukkig nieuws is dat India is de tweede grootste producent van tuinbouwproducten, en het produceert 6,8 crore tonen van fruit en 12,9 crore tonen van fruit per jaar. Maar, meer dan 30 procent van deze producten jaarlijks verspild te wijten aan gebrek aan goede infrastructuur, en slechts twee procent van de tuinbouwproducten wordt verwerkt in het land nu.
Als officiële cijfer zegt, heeft het land een algehele koude opslag van 5400, waarvan 4875 waren privé-eenheden, terwijl 400 in handen van coöperaties en de resterende 125 horen bij de publieke sector.
Als we namen geografische ligging, meer dan 50 procent eenheden waren in de Noord-Indiase staten zoals Uttar Pradesh, Punjab en West-Bengalen.
In het algemeen groenten en fruit zijn bederfelijke snel, en kan worden vers houden voor één of twee dagen zonder koude opslag. Dit zou kunnen schaden zoals in de meeste keren dat de boeren niet in staat waren om hun producten binnen deze korte periode te verkopen als gevolg van niet-beschikbaarheid van de markten. Fruit en groenten zijn over het algemeen gekweekt in landelijke plaatsen, en later vervoerd naar markten.
In India, vooral in landelijke gebieden wegen waren in een vervallen staat en boeren moeten ontberingen gezicht naar de markt plaats te bereiken om hun producten te verkopen. Dus de meeste tijden hun producten de versheid verliezen in de halverwege de markten te bereiken. Zelfs als ze in staat zijn om hun producten te vervoeren op verse, moeten ze ontberingen geconfronteerd om klanten te vinden. Meestal duurt proces meer tijd, en ondertussen zouden ze omkomen. Zodat boeren in India zijn niet rijk worden, zelfs als ze goed geteelde producten.