het belangrijkste van alles, een absoluut genot om te drinken. Traditionele gazpacho is afkomstig van romantische Andaluca - dat grote, exotische zuidelijke regio van Spanje, die is de thuisbasis van dergelijke omvangrijke Arabische invloeden. De gekoelde, rauwe soep werd oorspronkelijk gemaakt door stampende brood en knoflook met tomaten, komkommer en paprika's, maar tegenwoordig, uw elektrische mixer maakt dit moeiteloos! Olijfolie schenkt het met een gladde, romige consistentie en azijn voegt een verfrissende tang - net wat je nodig hebt wanneer het leven krijgt te warm om te behandelen! De pittige soep moet worden geserveerd in echte Spaanse stijl met kleine kommen van begeleidingen - fijngesneden paprika, komkommer, ui .
.. zelfs hardgekookte eieren en croutons, als je voelt er naar toe! Gasten zullen dan strooi wat hen aanspreekt op de soep. Traditionele gazpacho is op basis van tomaten, met de meeste Spaanse gezinnen hebben hun eigen, unieke recepten ontwikkeld. Echter, vandaag de dag, vindt u ook gazpacho recepten die niets te maken hebben met tomaten - wit, amandel-based gazpacho, op basis van fruit gazpacho, enz.
Heeft u last van slapeloosheid? Zou kunnen zijn dat het drinken van gazpacho is het antwoord, want in Pedro Almodovars 1987 film "Mujeres al Borde de un Ataque De nervios", de verschillende personages zelf helpen om de soep en snel in slaap vallen! Echter, niet in slaap vallen nog net zoals u havent lezen in het recept! Ingrediënten voor 4 porties: - 4 rijpe tomaten - 1 ui - rode paprika - groene peper - komkommer - 3 teentjes knoflook - 50 g brood - 3 eetlepels azijn - 8 eetlepels olijfolie - Water - Zout /peper - chili peper (optioneel) garnishings : - 2 hardgekookte eieren - gesnipperde ui - fijngehakte rode peper - fijngesneden groene peper - fijngesneden komkommer Methode: 1.
Break up brood en weken in water gedurende 30 minuten. 2. Skin tomaten, verwijder zaadjes en