Aanvankelijk kunt u minder te investeren door het huren van de keuken artikelen, tafel, tafelkleden en beddengoed, waar apparatuur, etc.3. Locatie: Een goede locatie is de belangrijkste factor van een succesvolle zaak thuis horeca. Alvorens de licentie, zal het Ministerie van Volksgezondheid de locatie die u hebt gepland om te gebruiken voor het bereiden van voedsel te inspecteren. Volgens de wet moet het voedsel operatie gebied voor catering gescheiden van de keuken faciliteit thuis. Uw locatie moet ook op een goede locatie, de zakelijk oogpunt. 4.
Verzekering: Verzekering is noodzakelijk kosten voor de bescherming van onverwachte redenen. Het omvat persoonlijke schulden, plaats die wordt gebruikt voor het bedrijfsleven, apparatuur, producten, voertuigen, arbeider compensaties, etc.5. Winstoogmerk: Niemand plannen uit een bedrijf zonder winstoogmerk in. Om uw catering bedrijf winstgevend te maken, moet u van plan een aantal goede strategieën, met inbegrip van de juiste prijs voor de service. Het bepalen van de kosten van een evenement is belangrijk. Hier is de formule die u kunnen helpen bij het berekenen van de prijs van uw services.
Material kosten + arbeidskosten + variabele kosten + vaste kosten + winst = prijs van serviceMaterial kosten inclusief de kosten van voedsel en dranken, transport en administratiekosten verworven op het material.Labor inclusief kosten van de bereiding van voedsel en diensten, lonen uitbetaald aan werkgevers, etc.Variable kostprijs omvat kosten voertuig, huurlasten, rekeningen van nutsbedrijven, etc.A vaste kosten inclusief verzekering, aankoop van materiaal, marketing en reclame, etc.Profit is het percentage toegevoegd aan de totale kosten.
Het percentage wordt toegevoegd aan elk item in het menu of het type menu.6. Plan een creatief menu: U moet het menu van plan op basis van het type evenement, de timing van een evenement, het aantal mensen om gediend te worden, apparatuur beschikbaar,