Het ras is ontstaan als een jachthond, vooral voor de grote wedstrijd. Elanden, wolven en varkens waren tussen de dieren van de Ierse Wolfshond werden opgeleid om bij te houden - vandaar het selectief fokken van de grote omvang te krijgen. Dit is het hoogste ras van de hond in het bestaan. De populariteit van het ras en de constante uitvoer gecombineerd met het feit dat de vos jaagt in Engeland gedood uit de gehele vossenpopulatie geleid tot de bijna-ondergang van de Ierse Wolfshond.
In feite, het is opgemerkt dat er waarschijnlijk geen volbloed Ierse wolfshonden links in Ierland op enig moment tijdens de 17e eeuw. Toen werd het ras terug naar zijn geboorteland, werden nieuwe bloedlijnen geïntroduceerd - met inbegrip van die van de Great Dane - in een poging om het ras te revitaliseren. In de regel, de Ierse Wolfshond neigt naar lichte kleuren - grijs of wit. Sommige hebben donkerdere noteringen, waaronder zwart of rood overjassen. Wit, grijs, rood, gestroomd en zwart zijn al erkend door de AKC standaard.
De omvang van deze honden maakt ze een goede keuze voor een waakhond, maar het is belangrijk op te merken dat de bewaking is niet vanzelfsprekend om dit ras. Ze hebben de neiging loyaal aan een fout te zijn en zal meestal de voorkeur aan tijd doorbrengen met hun gezin boven en buiten alle andere activiteiten. Ze willen graag spelen, maar hun grootte maakt ze onhandig - meestal niet een goede keuze voor een indoor huisdier, vooral als er beperkte ruimte. De Ierse Wolfshond is meestal erg makkelijk te trainen.
De meeste die eigenaar, ras of trein deze honden lijken te denken dat deze honden zijn erg angstig om te behagen en zal proberen om te anticiperen op wat er wordt gezocht. Hun bereidheid om te leren maakt ze een goede keuze voor het leren van trucjes, maar wat ze kunnen doen zullen enigszins worden beperkt door hun grootte. Vergeet niet dat de vroege training is een must,