De wijze van combi helpt bij het verminderen van de hele tijd koken, vermindert de krimp van producten en voorkomt overdracht van smaak zelfs wanneer meerdere producten worden gelijktijdig gekookt. Voordelen van rationele combi ovens Rational combi ovens zijn bekend voor het uitvoeren van de perfecte functie van bereiding zoals het is een unieke stijl van de heteluchtoven dat broils, rethermalizes, gebraad, poaches en stoomt.
Er zijn talloze voordelen bevestigd met Gecombineerd koken en sommige daarvan worden hieronder weergegeven: De eerste en belangrijkste voordeel is dat het helpt bij het koken van het voedsel ten minste 30-40% sneller dan conventionele ovens gebaseerd op het concept van convectie. De volgende voordeel is dat roosteren in de rationele combi oven wordt aanzienlijk verminderd met ongeveer 20-30%. Het voordeel verbonden met dit is dat je krijgt om meer sappige producten opleveren. Schelpdieren kunnen snel worden gekookt in de stoom mode zonder het omgaan met de zware stockpots of uitwassen smaken.
Combi roosteren helpt bij het verhogen van de productiviteit, terwijl het nemen van goede zorg van de kwaliteit factor. Knapperigheid evenals bruining worden bereikt in de combi-modus en worden uitgebreid met de hete lucht stand vlakbij het einde van het koken. Recepten hoog suikergehalte zeer minder snel geschroeid bij het gebruik van de combi-modus. Brood, gebak, taart, evenals andere producten verhoogd van gist kan licht als sterk worden gebakken met behulp van de combi-modus van de rationele ovens.
Er zijn verschillende modellen van een SCC61 (6 Grid oven) om een SCC201 (20 Grid Oven) Modi van het koken in rationele combi ovens zijn er over het algemeen drie modi aanwezig in rationele combi ovens en ze zijn hieronder opgesomd: Steam-modus: In deze modus kunt u uw voedsel veilig en koken zo snel. De stoomfunctie helpt eliminat de gevaarlijke stockpots die worden gekookt op het fornuis. Aan de andere kant, maakt de stomer geen smaak brengen.
Brock Lesnar UFC titel Fight Prediction