Andalucia - Witte Dorpen En Flamenco

is een uitstekend natuurgebied. Andalusische CuisineAndalucan keuken wordt gekenmerkt door gazpacho, gefrituurde vis, de jamones Jabugo en Trevlez en de wijnen van Jerez, in het bijzonder sherry. Gefrituurd voedsel: frituren in de Andalusische keuken wordt gedomineerd door het gebruik van een olijfolie die wordt geproduceerd in de provincies Jan, Crdoba, Sevilla en Granada. De voedingsmiddelen worden uitgebaggerd in bloem a la Andaluza (wat betekent dat alleen meel, zonder ei of andere bestanddelen). Ze worden vervolgens gebakken in een grote hoeveelheid hete olijfolie.

Vis en schelpdieren: Met vijf kustprovincies, de consumptie van vis en schelpdieren is vrij hoog: witte garnalen uit de Golf van Cdiz; garnalen; murex; ansjovis; pijlinktvis; inktvis, bot, etc. Desserts: Andalusische woestijnen worden sterk beïnvloed door middeleeuwse Andalusische keuken. Opmerkelijke gerechten zijn pestios (een gefrituurd deeg badend in honing), alfajores, Amarguillos (een vorm van amandel bitterkoekjes) van Medina Sidonia, de polvornes (amandelkoekjes van Estepa), reuzel brood, wijn donuts, churro (een gebakken deeg -gebak gebaseerde snack) en torrijas.

Muziek van AndalusiaAndalusia is vooral bekend om de flamenco, een vorm van muziek en dans die meestal wordt uitgevoerd door zigeuners en populair over de hele wereld. Geïmproviseerde flamenco liederen van oude Andalusische oorsprong worden genoemd Cante Hondo en worden gekenmerkt door een verminderde tonale ambiance, een gebrek aan ritme en herhaling van noten. Een enkele zanger voert Cante Hondo songs.