De indeling van vitaminen
Er zijn ongeveer 15 vitaminen essentieel voor de mens. Ze worden geclassificeerd als vet oplosbare en in water oplosbare vitamines. Vet oplosbare vitaminen A, D, E en K. water oplosbare vitaminen zijn vitamine C en B-complex groep vitaminen.
De B- complex vitamines onder te verdelen in Energievrijlatende vitaminen en hematopoietische groep. De Energievrijlatende vitaminen B1, B2, B6, biotine etc. Hematopoietische vitaminen foliumzuur zuren en B12.
Het meeste water oplosbare vitaminen oefenen functies via hun respectieve co-enzymen terwijl slechts één vetoplosbare vitamine K is geïdentificeerd om te functioneren als een co-enzym.
Vitamines per definitie niet gesynthetiseerd in het lichaam. maar de bacteriën in de darmen kunnen sommige vereiste mens en dier vitaminen produceren. De bacteriën vooral wonen en synthetiseren vitaminen in de dikke darm regio, waar de absorptie is relatief slecht.
Wat de mens betreft, wordt aangenomen dat de normale intestinale bacteriële synthese en absorptie van vitamine K en biotine voldoende om het lichaam te voldoen zijn. Toediening van antibiotica doodt vaak vitamine synthetiseren van bacteriën in de darm, is dus extra vitaminegebruik aanbevolen.
vet oplosbare vitaminen.
De vier vitamines, namelijk vitamine A, D, E en K zijn bekend als vet of lipide oplosbaar. Hun beschikbaarheid in de voeding, opname en transport worden geassocieerd met vet. Zij zijn oplosbaar in vetten en oliën en ook eten oplosmiddelen.
Vet oplosbare vitaminen worden opgeslagen in leven en in vetweefsel. Ze zijn niet gemakkelijk uitgescheiden in de urine. Overmatige consumptie van deze vitamines leidt tot de accumulatie en toxische effecten. Alle vetoplosbare vitamines isoprenoïde verbindingen, omdat zij bestaan uit één of meer van vijf koolstofeenheden namelijk isopreeneenheden. Vet oplosbare vitaminen te voeren diverse functies. Vitamine K is een co-enzym specifieke functie.
Water oplosbare vitamines
De wateroplosbare vitamines zijn een heterogene groep verbindingen omdat ze chemisch verschillen van elkaar.
Het enige gemeenschappelijke vermogen gedeeld door hen hun oplosbaarheid in water. De meeste van deze vitaminen worden gemakkelijk uitgescheiden in urine en zijn niet toxisch voor het lichaam. Water oplosbare vitaminen zijn niet in het lichaam opgeslagen in grote hoeveelheden. Om deze reden dat ze continu moeten worden geleverd in het dieet. Het water oplosbare vitaminen vorm samen enzymen