Hoewel dit een goede manier om geld dat u besteed aan het item terug te verdienen zijn, zul je nooit krijgen een volledige terugbetaling. Maak nooit een gewoonte van. Het is beter om verstandig te kiezen voor de eerste keer around.Since uw klanten zijn uw beste troef, moet uw restaurant worden ontworpen om te stroomlijnen en het maximaliseren van de prestaties van werknemers en klanttevredenheid. Hier zijn verschillende manieren om uw restaurant te ontwerpen om better.Reduce tijdverspillers voeren - Tijd is geld, nietwaar? Uw medewerkers kan alleen op zo veel werk op een moment.
Het doel is om de tijd moordenaars te elimineren. Denk aan de tijd die nodig is uw ober te lopen van de kachel aan tafel van een klant om een maaltijd te leveren. Als de tafel is aan de andere kant van het restaurant, heb je gewoon alle van de tijd die nodig was om de afstand te steken verspild. Probeer het plaatsen van uw tafels zo dicht mogelijk bij elkaar. Ik heb geconstateerd dat de beste lay-out is een kleine halve cirkel van tafels rond uw kachel te creëren. Als het goed gedaan, zal het net zo uitzien als een aanrecht rondom de keuken.
Dit zal uw obers in staat stellen om meer taken meer tijd om schoon tafels te voltooien in een kortere hoeveelheid time.Get - Wanneer een klant komt in de restaurant, zullen ze onmiddellijk hun weg naar de eerste open tafel. Als de tafel vuil is, zullen ze even wachten en dan laat ontevreden. Aangezien de obers zijn verantwoordelijk voor het schoonmaken van de tafels als de vorige bladeren klant, je wilt dat ze zoveel mogelijk tijd op te ruimen om te geven. De hulp te verminderen het optreden van dit probleem, de positie van uw tafels zo ver van het restaurant ingang mogelijk.
De extra tijd die het kost uw klant te lopen naar hun tafel moet uw server een betere kans op het krijgen om de tafel schoongemaakt in de tijd te geven. Dit kan ook gelden voor het verkrijgen van extra tijd voor de kok a
Voge…