Net als vele anderen, ik ben blij met de grote menigte van familie die bij elkaar komt elke Kerstmis voor een warme gemeenschap en een geweldige maaltijd. Laten we eerlijk zijn, koken voor een menigte is veel werk en een job well done maakt het werk van liefde de moeite waard. Ongeveer vijf jaar geleden, zag ik een paar dingen die werden vertraagt mijn Kerstmis koken regiment. Erger dan dat, vond ik mezelf in regelrechte pijn van de repetitieve taken die ik al vele jaren had verricht.
Toen, terwijl het schillen van de aardappelen, mijn peeling de hand net besloten te verkrampen en draai tot een pijnlijke en vergrendelde positie, besefte ik dat ik zou hebben om een aantal concessies te doen om alles draaiende te houden. Op het eerste, dit werd bereikt door de invoering van de kinderen om te werken waar ik kon, maar ze groeiden en vertrok naar huis, ik wist dat ik zou moeten werken om mijn eigen beperkingen. De volgende zijn enkele tips die de taak hebben gemaakt een beetje makkelijker, terwijl niet het totale resultaat van een fantastische familie feast.
Peeling aardappelen- Zeker afbreuk te doen, was ik prima schillen een paar aardappelen voor de gemiddelde familie diner, maar op Kerstmis, de vraag naar aardappelpuree wordt immense hier in de buurt. Mijn handen begonnen om uit te geven en voordat ik kon afmaken het schillen van de vereiste £ 10 tas. Ik zou hen een rust te geven en opnieuw te beginnen terug, maar dit RSI zou niet alleen invloed op mijn plezier, maar zou bijna elke andere koken taak om te zetten in een gewichtige uitdaging. Dus, heel eenvoudig, ik stopte peeling.
Het eerste jaar dat ik dit deed, zou ik wassen en kook de aardappel brokken en dan wachten tot ze afgekoeld. dan zou ik proberen om zo veel van de huiden mogelijk af te krijgen, omdat ze kwam recht uit. In de tussentijd werden mijn groenten gaar, de broodjes waren krokant en mijn stress niveau was schieten ook. Dus besloot ik dat als het inderdaad een feit dat alle voedingsstoffen waren in de huid dan zou ik gewoon puree met de schillen op en serveer ze zo is. Niemand klaagde of vonden het en als ze had zou ik hen vertellen dat ik aan het doen was voor hun eigen gezondheid.
Genoeg gezegd, mijn aardappelen schillen dagen zijn voorbij forever.Jar openings- Dit werd ook een uitdaging voor mijn verzwakking grip. Om wat voor reden alle trucs ik had geleerd nooit leek te werken zonder een belachelijke hoeveelheid inspanning. Ik zou ze draaien onder koud water, tik op de rand van