bloeiende in Europa, waar het het meest voorkomende, de Waterkers is een kruid dat graag bevolken in gebieden die vochtig zijn. Vaak worden ze zich aan de zijkanten van beken, rivieren, weiden en bronnen dat is de reden waarom het heet waterkers, want het is een cress die graag vasthouden aan het water.
Bij het zien, het uiterlijk van de waterkers kan vergissen voor een waterlelie of orchidee voor de redenen dat deze planten ook groeien op of in de buurt van ondiepe wateren. De maximale hoogte die de waterkers kan groeien tot 70 centimeter.
Het is een sluipende wijnstok-achtige plant met dikke, donkergroene, gelobde bladeren hebben een glanzend oppervlak. Op de in juni en september, is het spruiten kleine witte bloemen, maar voordat deze bloemen begint aan de boeren bloeien moet snel om ze te oogsten te verplaatsen.
Eigenlijk, zelfs vóór de 18e eeuw de handel van waterkers is sterk en het is van toepassing zelfs nu, wordt ze ofwel gebruikt als een remedie of meer algemeen als garnering. Veel mensen zijn continu oogsten van de voordelen ervan.
De plant heeft een sterke peperige smaak waarvan het is gemaakt als een vorm van specerijen in salades. Ook wanneer gemengd met soepen, roer branden en als de individuele smaken van de gerechten naar een geheel ander niveau worden gebracht.
De familie Mustard of Brassicaceae familie is gevuld met gezondheid geven greens, deze zijn kolen, Kales en bloemkool en natuurlijk waterkers is opgenomen in deze groep. Het is bewezen met enkele porties deze planten kunnen belangrijke gezondheidsrisico verlichting toe te voegen aan het lichaam.
Volgens studies waterkers overtreft zelfs de nutriëntendichtheid van broccoli. Dit is omdat het vitamine A beter gezichtsvermogen, B1, B6, E de huid, vitamine C lichaamsbescherming, en andere vitaminen en mineralen die zou een gezondere individu produceren.
De auteur een voedingsdeskundige en werkt momenteel voor een non-profit gezondheidszorg corporatie.
Voor meer informatie over dit onderwerp vindt u op de volgende link: Waterkers Recepten