Maar ze hebben wel opmerkelijk sterke kaken voor te kauwen, waardoor ze de zwaarste gedopte voedsel te pakken en zelfs te bijten door middel metal.Most knaagdieren, waaronder de agouti, hebben slechts een paar van de snijtanden aan de voorkant van elke kaak, maar konijnen, hazen en hun familieleden een tweede paar. De stoere snijtanden zijn het geheim van de knaagdieren knagen vermogen. Deze tanden zijn gebogen en geëmailleerd alleen het vooroppervlak.
De achterzijde van de tand uit dentine, dat zachter is dan glazuur en slijt snel de bovenste en onderste tanden bijten deze gebundelde werkwijze houdt de toppen van de tanden voortdurend verscherpt in een beitel edge.To maken dit de tanden groeien continu met een snelheid die werd gemeten op tot 2,5 mm per week in sommige knaagdieren.
Ook bijzonder is het kaakgewricht, waardoor de onderkaak naar voren of naar achteren worden verplaatst door de spieren bijgevoegd ervan; wordt terug bewogen naar de snijtanden ontkoppelen en om de kiezen achter in de kaak te vermalen het voedsel dat de snijtanden heeft afgebeten.