Ik heb gewerkt in de food service bedrijf al meer dan zeven jaar, heb ik een kans om uit de eerste hand te observeren de obers en serveersters die consequent zijn uitstekende tips en die hadden die dat niet doen. Werken zij aan zij en van dag tot dag met deze mannen en vrouwen die ik een aanzienlijk verschil in het bedienend personeel die uitstekende tips en degenen die altijd vallen kort van wat zij geloven is hun "te wijten.
" Als u geïnteresseerd bent in het maken van zijn krijgt opgevallen grotere tips, niet alleen deze zomer, maar het hele jaar door hier zijn enkele do's en don'ts die kunnen helpen bij het bereiken van dat doel.
Eerste en voor de meeste niet stoppen met denken dat een goede tip, of een tip voor die zaak is iets wat een klant is u. Terwijl u de tip kan beschouwen als een deel van je loon, de klant denkt in een heel andere manier. Om hen een tip is een beloning geven ze je voor superieure service, niet als onderdeel van het wetsvoorstel voor hun maaltijd.
Als u een tabel met de houding dat je gaat om de best mogelijke service te bieden zonder de gedachte van beloning te benaderen, is de kans groot dat je de klant de aard van de dienst die ze het gevoel tarieven een flinke tip geven.
Heeft plezier in je werk. Mensen die houden van wat ze doen meer enthusastic en dat blijkt. Het maakt niet uit, hoe goed je denkt dat je bent faken, zal de klant weten of uw hart is gewoon niet in.
Niemand vindt het leuk om te worden gedaan om het gevoel dat ze een hele klus aan iemand anders en klanten die betalen goed geld voor een dienst zijn bijzonder gevoelig voor regardied op een zodanige wijze.
Heeft zijn vriendelijk en professioneel met alle klanten, niet alleen degenen die u te wachten op. Uw klanten zullen merken als je een glimlach en groet aan klanten je niets van verwachten bieden. Het maken van elke klant welkom en thuis voelt, zal uw eigen klanten zich thuis voelen ook. Zij zal niet nalaten op te merken dat u uit uw manier aangenaam en hoffelijk voor iedereen te zijn.
Laat uw klanten snelle service. Als je erg druk en het duurt een paar minuten om ze een menu te brengen of nemen hun bestelling, excuses voor de vertraging en het meent. Zorg ervoor dat ze krijgen wat ze bestellen voordat de bestelling verlaat de keuken, en ga terug na een paar minuten en controleer om ervoor te zorgen dat alles is de manier waarop ze het leuk vinden.
Als er iets niet naar hun zin bieden wel om het terug te nemen en maken het goed. We
…