De kruiden moeten worden geoogst na de dauw droogt vormen het blad vóór de bloemen opening. De hele plant te verwijderen is niet nodig wanneer het oogsten van het kruid. Bij het bereiken van dit punt worden gewoon verwijdert bepaalde hoeveelheid van groei te gebruiken. De kruiden die je oogst niet nodig zijn voor gebruik op het moment dat u ze op te halen. Je kunt ze bewaren voor later gebruik. Wees voorzichtig om niet meer dan een derde van bladeren van de plant te verwijderen op een moment. Voor de plant om opnieuw te groeien goed, het zal een goede hoeveelheid blad nodig.
Voordat je het oogsten, moet je zeker de plant voor insecten en slechtzienden bladeren te inspecteren maken. In het bewaren van kruiden, meestal zijn er drie manieren voor later gebruik; drogen, bevriezing of bewaren ze in zout of azijn, die u in uw keuken. Om te slagen in goed drogen van kruiden, moet u de twaalf stammen te bundelen en sparren weg te bladeren dicht bij de basis van de stengels. U kunt een string gebruiken om ze veilig met bundelen. Op een koele plaats uit de buurt van zonlicht, daar kunt u de bundel te hangen.
U kunt een scherm of een rek te gebruiken als u op zoek bent naar individueel er droge bladeren, kunt u ze op. Vergeet niet om hen voortdurend omdraaien om voor hen om goed te drogen. Weinig mensen hun toevlucht tot het gebruik van apparaten zoals magnetrons, ovens dehydrators of drogen van kruiden en hoewel deze zijn manieren dat de resultaten bieden die minder bevredigend. Bevriezen kruiden is een heel eenvoudige manier om gelijkmatig te bewaren kruiden. Met behulp van vetvrij papier in lijn met gesneden de kruiden in de ¼ inch stukken en leg ze op een bakplaat.
Zodra de kruiden zijn bevroren, kunt u ze allemaal bij elkaar in een zak en plaats ze in de diepvries tot gebruik. Door een medium is een andere (derde) manier waarop u kunt gebruiken om kruiden te bewaren. Bijvoorbeeld, zou je kunnen dekken kruiden