De Hebreeuwse Nieuwjaar is de eerste dag van de maand waarin Tishrei. Dit is de zevende maand van de Joodse kalender. Het nieuwe jaar is het begin van het jaar voor mensen, dieren en contracten. Er zijn in feite vier Nieuw gevierd hele jaar voor verschillende doeleinden; Dit feest is een van de hoogtepunten van het jaar.
Bekend als Rosj Hasjana dit festival duurt 48 uur. Het nieuwe jaar begint bij zonsondergang op de vooravond van het nieuwe jaar en eindigen bij zonsondergang op de dag na het nieuwe jaar.
In tegenstelling tot de traditionele kalender, werd het Hebreeuwse Nieuwjaar gevierd in de herfst, 163 dagen na het Pascha. Aangezien het Pascha wordt gevierd op een andere dag elk jaar, de datum van de Hebreeuwse nieuwe jaar verandert ook elk jaar. Voor 2012 zal de datum 16 september voor het jaar 2013 zal de datum 5 september, de vroegste datum mogelijk onder de Georgische kalender.
De religieuze betekenis van deze dag heeft te maken met het oordeel van God. Op deze dag is de verwachting dat God inschrijft de namen van de mensen in drie boeken.
De goddelozen worden uitgewist van het boek van het leven, zijn de goede ingeschreven in het boek van het leven en die in het midden hebben 10 dagen de tijd om te boeten voor hun overtredingen. Dit vakantiehuis is ook over het koningschap van God, en het koningschap een speciale hoorn wordt geblazen tijdens dit festival te vieren. De sjofar is een hoorn die is gemaakt van een stukje bot of dierlijke hoorn. Er is een specifieke volgorde van slagen op de claxon.
In het kader van dit festival, gebeden worden toegevoegd aan de normale tempel rituelen.
Er is een rituele reiniging in verband met deze tijd genoemd tashlikh. Gebeden worden gereciteerd in de buurt van stromend water, en je zonden worden geworpen in het water. Vaak broodkruimels of kiezels worden in het water gegooid tijdens deze ceremonie. Dit wordt beschouwd als een persoonlijke ceremonie, maar vaker de ceremonie gebeurt in groepen.
Er zijn traditionele voedingsmiddelen in verband met het nieuwe jaar. Een ceremoniële maaltijd of seder kan worden gegeten als onderdeel van dit festival.
Voedingsmiddelen geserveerd onder een schotel geserveerd met honing en compotes dat appels, dadels, granaatappels, black-eyed peas, bieten, prei beignets en pompoen gevuld gebak. Gevulde groenten en Gefilte vis worden meestal geserveerd. Ronde challah brood wordt meestal geserveerd om de cyclus van het leven symboliseren. Een hele vis of het hoofd van