Om te koken met bloemen werd terug naar de Romeinen getraceerd en het was erg populair in het Victoriaanse tijdperk tijdens Koningin Victoria's bewind. Andere culturen zoals Chinees, Midden-Oosten en India ook een grote traditie van het opnemen van bloemen in hun kookkunst
Aanbevelingen:.
Gebruik bloemen met de nodige voorzichtigheid: Vermijd consumeren bloemen waar pesticiden werden gebruikt. Als u niet zeker bent, vermijd hen.
Niet bloemen eten van bloemisten - ze hebben bespoten met chemicaliën
Voor het gebruik van de bloemen verwijder de meeldraden en stampers en was ze
1 Calendula (Calendula officinalis):. De smaak van. de blaadjes van deze bloem is bitter en licht kruidig. Gebruik ze rauw in salades of als een bijzondere aanvulling op basis van eieren desserts, zoals pudding en gebak of voeg ze toe aan rijst, yoghurt en kaas. De bloemblaadjes in combinatie met de bladeren zijn goed voor het aromatiseren van dranken
2 geranium (Pelargonium sp):.
De verschillende soorten geraniums ook verschillen in geur (appel, mint, roze of citroen). Verse bloemen kunnen gebruikt worden in taarten, cakes en snoepgoed in het algemeen, maar worden ook veel gebruikt in salades
3 Rose (Rosa sp):. Fijngehakte bloemblaadjes van rozen geven een ander tintje aan snoep, snoep siropen en gelei. De hele blaadjes worden gebruikt in fruitsalades of in sauzen met zeevruchten. De rosebuds kan worden bewaard in azijn en augurken. Het is traditioneel in de Arabische keuken, waar de essentie van rozen op grote schaal wordt gebruikt.
Ze geven een exotisch tintje in frisdranken en sinaasappelsap.
4 Tulip (Tulipa sp) zijn niet alleen eetbare bollen, maar de bloemblaadjes kan worden gemengd in salades. De hele bloemen kunnen worden gevuld met aardappelpuree of tonijn. de Tate kan worden als zoete sla of nieuwe baby erwten of eventueel komkommer
5 Lavendel (Lavandula officinalis): Deze kleine bloemen zijn uitstekend geschikt voor het op smaak brood, zoete taarten en gebak. Net voorbij ze in de blender en mix ze met zoete room zodat het lijkt lichtblauw.
Het is ideaal voor thee, koekjes, siropen, cakes, kaastaarten, ijs, jam, taarten, wijn vinaigrette.
6 Violet (Viola odorata) (niet de Afrikaanse violet) zijn de favoriet van de Franse gebak. De bloemen worden gebruikt als gekonfijte gelei, cake versieren, snoep vullen of om sterke drank te maken. Ze kunnen worden toegevoegd aan verse salades, puddingen en ijs. De bloemblaadjes van de viooltj