5 recepten voor eieren die je familie Love

itionsstarting met kamertemperatuur eieren, roeren constantlythe belangrijkste stap in het creëren van heerlijke, zachte eieren wordt whisking.Using een garde of een vork, nemen zo veel lucht in je eieren mogelijk met behulp van een verticale cirkelbeweging dat de eieren trekt up uit de kom momentarilythe meer luchtbellen in je eieren, het luchtiger ze zullen zijn. Klop voor ongeveer twee minuten en over te dragen aan het medium hete pan, af en toe roeren terwijl grotere wrongel te vormen. De eieren zijn klaar om te serveren wanneer er geen meer vloeibaar ei in de pan.

FrittatasWhoever zei eieren waren alleen voor ontbijt? Een type hartige omelet pionier in Italië, frittatas zijn veel sterker dan de typische ei-gerechten die u kan worden gebruikt om aan de ontbijttafel. Een gietijzeren koekenpan is de beste tool voor een frittata. Begin door het bekleden van de bodem met wat boter op middelhoog vuur. Voeg 4 of 5 losgeklopte eieren en vulstof ingrediënten. Populaire vulstoffen omvatten sauted uien, paprika, ham en kaas. Kook de frittata zonder te roeren of flipping en eindigen de top onder een vleeskuikens.

Om te serveren, snijd de frittata in pie-achtige wiggen. SoufflsRepresenting de categorie dessert, vla is een klassiek kijksport manier om te pronken met je ei hanteren keuken know-how. Om vier porties te maken, beginnen met het voorverwarmen van de oven voor op 350 graden, kokend ongeveer 6 kopjes water en kokend 2 kopjes melk. Met behulp van een elektrische mixer met garde bijlagen, meng 2 eieren en een kopje suiker op de laagste stand. Toch kloppen, voeg de melk en een theelepel vanille-extract in een snelle streepjes om te voorkomen dat het instellen van de eieren.

Giet het mengsel in vier vla kopjes, zet ze in een diepe ovenschaal en hen omringen met gekookt water. Bak ongeveer 40 minuten of tot reeks en chill overnight.Deviled EggsOne van de meest populaire hapjes in de Amerikaanse keuken, gevulde eieren zijn even thuis op de hors d'oeuvres schotel of in de picknickmand. Heres een snelle, eenvoudige recept voor dit klassieke ei snack. Voor een 24-serving batch, hard koken een dozijn eieren, koel, schil, snijd ze in de lengte doormidden en scheiden de blanken uit de dooiers.

Met behulp van een vork, mash de dooiers en combineer met een kopje mayonaise, 2 theelepels mosterd, 1 theelepel witte azijn en zout en peper naar smaak. Schep het mengsel terug in de witte helften en top met een afstoffen van paprika.