How Was het Effect ontdekt? Zoals vaak het geval is, de rol van ethyleen en de effecten ervan op producten werd bij toeval ontdekt. Citroen telers zou blijven pas geoogste groene citroenen in loodsen warm gehouden door kerosinekachels totdat ze draaide geel en rijp genoeg zijn om te verkopen. Wanneer nieuwe moderne verwarmingssystemen werden berecht, de citroenen niet langer gerijpt op tijd. Onderzoek al snel bleek dat de belangrijkste factor in het rijpingsproces was kleine hoeveelheden ethyleengas afgegeven door de brandende kerosine in de heaters.
The natuurlijke rol van ethyleengas Ethyleen, ook bekend als de 'dood' of 'rijpen hormoon' speelt een controlerende rol bij vele processen van plantengroei, ontwikkeling en uiteindelijk de dood. Fruit, groenten en bloemen bevatten receptoren die dienen als bonding sites om gratis atmosferische ethyleen moleculen absorberen. De gangbare praktijk van het plaatsen van een tomaat in een papieren zak om rijping te versnellen is een voorbeeld van de werking van ethyleen op de producten.
Hoge niveaus van etheen bevat binnen de zak, door het product zelf afgevoerd dient als een stimulant na resorptie op de productie van meer ethyleen starten. Het totale effect is te rijpen bespoedigen, veroudering en uiteindelijk bederf. Een koelkast werkt op vrijwel dezelfde manier. Wanneer de koelkast is gesloten items koelen, maar wordt ook constante concentratie van ethyleen te accumuleren. Elke gesloten omgeving, zoals een vrachtwagen trailer, container of magazijn, een soortgelijk effect.
Waarom Ethyleen controle? Opslag van producten items is van economisch belang om het voedsel en de bloemenindustrie. Opslag stelt producenten, handlers en verkopers om de beschikbaarheid over periodes van sterke en zwakke vraag, het handhaven van het aanbod en de stabilisatie van de kosten te spreiden. Binnen de industrie, wordt er gezegd dat de verliezen die rechtstreeks verband houden met ethyleen lopen in miljarden dollars per jaar.
Verwijdering van ethyleen van de opsl