De organisatoren kiezen vaak voor een klein meisje te zijn van de Maagd Maria (Maagd Maria) soms hoog op een live-ezel (ezel), gevolgd door een kleine jongen die Saint Joseph (San Jose) en ze zijn meestal gevolgd door andere kinderen verkleed als engelen en een tal van (Pastores en Pastoras) herders en shepardesses. De kleine stoet gaat naar een bepaald huis in de buurt en iedereen buiten de deur zingt de traditionele Inn muziek (Posada) met kaarsen.
Vele malen, zijn kleine papieren met de teksten van de hele song gegeven samen met de kaarsen, zodat iedereen weet wat er komt en kan meedoen in het zingen. De mensen in het huis zullen reageren. Het gaat ongeveer als volgt: In de naam van de hemel vraag ik u voor de Inn, voor slechts één nacht, omdat mijn geliefde vrouw niet kunnen lopen anymore.Then degenen binnenkant reageren: Dit is niet Inn, ik kan niet de deur te openen, een dief zou kunnen worden ".
Dit dialoog zingen zal gaan met degenen buiten uit te leggen dat zij Maria en Jozef en dat ze zullen de Heilige Moeder tot de herbergier (personen binnen) zal zeggen: Kom in Saint Pelgrims, ontvang mijn nederige huis, het is niet veel, maar ik geef het aan u met mijn heart.Then de deur van het huis wordt geopend en iedereen zal naar binnen gaan samen zingen en het feest begint.
Er zal traditionele gerechten waaronder atole en tamales en de vakantie klassieke warm fruit punch gemaakt met seizoensgebonden fruit, rozijnen, kaneel en suiker (waarop volwassenen kunnen rum of andere alcoholische drank toe te voegen). Music Kerstliederen en kleurrijke vakantie motieven zijn een must, maar het belangrijkste is bij elkaar krijgt voor een goede vakantie juichen. Sommige families zoals om sterretjes te geven aan de kinderen, of verzamelen rond een vuur.
De 7 kegelvormige ster piata vertegenwoordigt de 7 hoofdzonden en in het breken van alle zonden van de kinderen krijgen de beloning van snoep en fruit.Many van deze tradities: dan, aan het einde van de partij, kinderen zullen een Piata die ook een traditionele betekenis te breken zijn overgenomen uit d