Volgens Emily Post, de beroemde First Lady van de etiquette, alle regels in de tabel werden gemaakt voor de volgende fundamentele redenen; de eerste is om lelijke, die een indruk op de aanwezigen aan de tafel te voorkomen; de tweede is om de veiligheid van de eter en de mensen om hem of haar te zorgen; de derde is een algemeen beginsel, en dat is, niet onnodig de aandacht trekken om jezelf in het openbaar.
Smooth zachtheid en verfijning moeten ons gedrag kenmerkend bij een diner.
Verfijning betekent hier dat gedrag kenmerk van een heer of een dame en niet hypocrisie en overdreven nauwgezetheid.
A. tafelschikking
1. In officiële of sociale bijeenkomsten waar de stoelen van de gasten is volgens protocol, de hoogste ranking gast in een partij is altijd de eerste plaats van de eer, ook als de partij wordt gehouden ter ere van een ander persoon die lagere rang.
Mannen en vrouwen zitten afwisselend, maar een man en zijn vrouw moet niet zitten naast elkaar.
2. Bij het diner in een restaurant, moet de dame het beste uitzicht bij het zitten.
3.
Ga niet naar de tafel met een brandende sigaret in de hand. Roken pas na de maaltijd.
4. Onderhoud uw lager te allen tijde. Buig je hoofd te laag als een kip pikken bij een graan op de grond.
5. Wanneer de omstandigheden het toelaten, wordt het sterk aanbevolen om genade voor de maaltijd zeggen.
B. GEBRUIK VAN HET SERVET
1. De servet op de schoot wordt geplaatst door gasten na de gastheer heeft zijn genomen. Diner servetten worden eenmaal gevouwen (in de helft), terwijl anderen zijn verspreid.
2. Vermijd vegen je mond. Deppen of het tikken van de lippen is een goede.
3.
Na de maaltijd, moet het servet niet worden opgevouwen, maar seks in losse plooien zodanig dat het niet zal verspreiden. Plaats het in het recht van en onder de rand van je bord.
C. GEBRUIK VAN ZILVER EN CHINA
1. Bij de verschillende sets van lepels en vorken voor je zijn geplaatst, te beginnen vanaf de buitenkant , werken in. Je moet een boter mes uit een steak mes te onderscheiden en te gebruiken elk goed.
a. Tijdens de formele diners, te beginnen bij de linker kant van de plaat en naar buiten te gaan zijn salade vork, de vleesvork, en vervolgens de vis vork.
Aan de rechterkant van de plaat naar buiten gaan de salade mes, vlees en vis mes mes. Naar aanleiding van de vis mes is de soeplepel.
b. De beker of glas water boven de messen geplaatst aan de rechterzijde van de plaat. Aan de re