Honing is al lange tijd gebruikt als voedsel, een zoetstof, inskin zorg, voor medicinale doeleinden en in verschillende andere facetten van het dagelijks leven. Honing is in gebruik dan 10.000 jaar, met verschillende culturen gebruiken in verschillende aspecten van het leven. Voor wat honing is een onderdeel van een religieuze overtuiging dat heilig wordt gehouden en voor anderen honing wordt al lang gebruikt voor de gezondheid en medicinale doeleinden.
Hoe honing is gebruikt heeft de tand des tijds doorstaan en bleef om zich te bewijzen als een waardige en waardevolle bron van voedsel.
Honing is een zoete, kleverige, en weelderige voedsel dat alleen of als kan worden geconsumeerd een additief, zoetstof of topping voor andere voedingsmiddelen. Bijen produceren honing als hun belangrijkste bron van voedsel. Door het verzamelen van suiker rijke bloemnectar bijen honing kunnen creëren door middel van een lange raffinage en oprispingen proces. Honing wordt opgeslagen in de honingraten worden gebruikt tijdens de koude seizoenen of schaarste.
Imkers ontwikkelen netelroos waarmee de bijen overproductie honing, waardoor de imkers het risico voor menselijke consumptie te verwijderen. Honing is verkrijgbaar in verschillende smaken, afhankelijk van de nectarbron.
Hoewel de oorspronkelijke ontdekking van honing is bekend, het gebruik van honing door de mens dateert van meer dan 10.000 jaar geleden.
Niet alleen werd honing gebruikt in verschillende oude samenlevingen, zoals het oude Egypte, Midden-Oosten, het Romeinse Rijk, het oude Griekenland en het oude Midden-Amerika het is ook gelegen in verschillende religieuze context, zoals het hindoeïsme, het boeddhisme, de joodse traditie, de Hebreeuwse Bijbel , Christian Nieuwe Testament en de Koran. Voor velen in de oudheid honing was heilig. Het gezalfd de doden, gezegend huwelijk door middel van de vingertoppen van de bruid, markeerde het nieuwe jaar, herdacht festivals, en was een gezond en voedzaam voedsel.
Als een bron van voedsel honing die voornamelijk bestaat uit fructose en glucose, die beide die gemakkelijk worden gebruikt en door het lichaam afgebroken. Daarnaast kleinere hoeveelheden vitaminen, mineralen en antioxidanten worden gezien in de meeste honing mengsels. Honing heeft een breed scala van toepassingen in koken en bakken. Hoofdzakelijk gebruikt als zoetstof bij het bakken of als additief voor dranken zoals thee.
Daarnaast honing wordt gebruikt in verschillende sauzen om extra aroma toe