Met behulp van een kunstmatige lichtgevende garnalen inktvissen
lokken
Als de nacht komt, stilte daalt over Phu Quoc Island in de provincie Mekong Delta van Kien Giang.
Maar op het water, honderden vissersboten aanzetten hun lichten om de vis te lokken en te transformeren de zee in een bruisende stad.
Als er onder hen is populair geworden bij toeristen in de afgelopen jaren en markeert een verandering van de ongerepte stranden en ongerepte bossen waarvan het grootste eiland van Vietnam is beroemd om is.
We gingen naar de passagier kade in Duong Dong Town op zeven in de avond naar een begeleid vissen expeditie mee. Aangezien onze boot snijd een strook door de golven, ver weg konden we de lichten van de vissersboten twinkelende in het water, op zoek als sterren aan de hemel te zien.
belangrijkste visgronden Phu Quoc was een half uur reizen van de kade. Toen onze boot aankwam, de kapitein de motor uit en bleek op bijna twintig lampen om de vissen aan te trekken.
Dankzij de lichten, konden we scads, inktvis en kwallen zwemmen rond in het heldere water te zien.
We waren met hengels. Degenen die wilden vis gebruikt regenwormen als aas te vangen, maar we waren na inktvis zodat we kunstmatige lichtgevende garnalen aan onze lijnen bevestigd.
Op oneven intervallen een kreet zou het nog steeds 's nachts lucht doorboren wanneer één van onze medepassagiers voelde een ruk aan de lijn.
Het was een sensatie te voelen de lijn strak te worden en de staaf zwaar. Het betekende een inktvis hadden onze aas genomen, zodat we langzaam wankelde in de gewaardeerde vangst en trok het uit het water.
Natuurlijk zouden we allemaal verse zeevruchten voor het avondeten worden geserveerd of we hadden gevangen elke vis of niet. Toch leek het erop dat elk lid van onze partij wilden de uitdaging van hun eigen voedsel te vangen voor de avond en geduldig hielden hun lijnen te wachten op die spannende sleepboot.
Wat werd betrapt was snel gestript, schoongemaakt, gekruid en gestoomde , gekookt of gegrild. De geur van het koken was bedwelmende.
Als het eten klaar was, we gegroepeerd rond onze maaltijd van heerlijke visgerechten en wijn gemengd met een aangenaam gesprek te genieten.
Zee-egels
De volgende dag gingen we naar het huis van Thanh Tung, een ervaren zee-egel catcher in Bai Thom Hamlet, Bai Thom Commune
Vers gevangen zeeëgels die in de helft wordt gesneden en gegrilde
Tung verkoopt vooral zijn zee-e