In haar achttiende editie, de beurs terug met een overgrote aanbod van exposanten en workshops van groot belang voor alle professionals van de productie van olijfolie in Europa en daarbuiten en voor degenen kopers, vooral internationale degenen, die vinden in dit product de kwaliteit van de Italiaanse traditie. De beurs, die expositive gebied is meer dan 10.500 vierkante meter, voorspelt nog betere cijfers dan in 2011: 225 exposanten en meer dan 35.000 bezoekers, van wie er 7.000 afkomstig uit 72 verschillende landen.
Bij Internationale Tentoonstelling van Quality Extra vergine olijfolie vindt plaats op het dezelfde tijd als een ander geval van fundamentele Italiaanse karakter: de International Wine & Spirits Exhibition, Vinitaly, wordt ook gehouden op het terrein van Veronafiere, zijn de perfecte aanvulling op de olijfolie beurs.
Bovendien, tijdens dezelfde periode zal ook plaatsvinden in deze omgeving van Verona de tentoonstelling Enolitech, die de meer technische kant van wijn en de productie van olijfolie zal vitrine door de presentatie van de nieuwste apparatuur en nieuwe technologieën die op deze industries.Among de vele workshops die vindt plaats tijdens de SOL tentoonstelling, op maandag 26 verschillende gaan om de problemen van de duurzame productie en aanpassing aanraken om klimaatverandering.
Op de ochtend van donderdag 27, zal de kansen vertegenwoordigd door de internationale markten zoals de Russische een zijn doel van analyse.Het verwijzingen naar Sol d Oro zal zeker een centraal punt van het evenement. Producenten uit landen als Spanje, Italië, Portugal, Slovenië, Turkije, Griekenland en Libanon hebben deelgenomen aan deze internationale wedstrijd gewijd aan de uitwerking van de extra vergine olijfolie.
In deze tiende editie, waar de concurrerende oliën zijn geëvalueerd door dertien internationale rechters, heeft gezien Italië mee naar huis nemen het goud in de intense fruit categorie en krijgen bijna alle zilveren en bronzen medailles in de delicate fruit en middellange en gemiddeld categorieën fruit, waarin de gewaardeerde Sol d'Oro, van goud, werden gewonnen door Chili en Slovenië respectievelijk. De organisatie