Santa Susana Tegen het einde van de vorige eeuw, de heer francisco Kelly, een Argentijnse burger van Ierse afstamming noemde zijn land Santa Susana als eerbetoon aan zijn vrouw, Susana Caffrey. De ranch is gelegen in de wijk van Campana 40 minuten van Buenos Aires.
Het beslaat eigenlijk een oppervlakte van 1.200 hectare (2.965 acres), voornamelijk gewijd aan agrarische activiteiten, en sinds 24 jaar geleden, is het ook benut als een toeristische bestemming ontvangen van bezoekers dinsdag tot en met zondag elke dag van het jaar. Een kans om 'gauchos' in hun eigen omgeving te ontmoeten. Een rit naar de rand van de stad naar het platteland, de 'pampa', bakermat van de 'gaucho' en de rijke 'gaucho' traditie die zo mooi werd geportretteerd door schrijver José Hernández in zijn beroemde 'Martin Fierro'.
De ontvangst is met heerlijke Argentijnse 'empanadas', gevolgd door een heerlijke asado criollo (barbecue) bereid op de traditionele manier, alles goed begeleid door lokale wijnen. Na de lunch, zal een folklore-show en een gaucho vaardigheden demonstratie de dag af te ronden.