Gember rijk aan vitamine A, C en B-complex en fosfor, ijzer, natrium, kalium en magnesium. Het bevat ook essentiële aminozuren en andere essentiële voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam te beschermen tegen kankerverwekkende vrije radicalen en reactieve zuurstof die kunnen leiden tot weefselafbraak die kanker veroorzaken.
Het algemeen moet gember instroom maximaal 4 gram per dag , met inbegrip van gember verkregen via de voeding.
2 eetlepels vers geraspte gember gedrenkt in heet water: Voor degenen die lijden aan verkoudheid, keelpijn, hoofdpijn, griepachtige symptomen en menstruatiepijn, kunt u deze gember drankje te bereiden. Drink dit brouwsel 2-3 keer per dag totdat je opgelucht. Voor stoominhalatie, een daling van gember olie of een paar plakjes verse wortelstok toegevoegd aan het stomen van water zal wonderen.