De meeste van de tomaten die u koopt in de winkel worden genetisch gemanipuleerde en redelijk vergelijkbaar opslaan. Er zijn een paar verschillende variatie, maar lang niet de variant die u zult vinden wanneer je begint te kijken naar de erfstuk variëteiten. Deze tomaten kunnen vele verschillende kleuren, sommige hebben zelfs meerdere kleuren. En de smaken zijn zo talrijk als de kleuren. Bij sommige proeven erg zuur, aan anderen die lief zijn.
Sommige die goed zijn voor het vullen en bakken zijn, anderen perfect voor salsa, en sommigen zelfs op zichzelf staan als bijgerecht, of zelfs het hoofdgerecht. Maar het vinden van deze tomaten kunnen enigszins moeilijk en duur. Dus de beste manier om deze tomaten te krijgen is om uw eigen groeien. Zodra u een variant die u leuk vindt, is het gemakkelijk om de zaden op te slaan, plant ze in het voorjaar, en te groeien uw eigen gewas volgend jaar. Het is ook de moeite waard om te weten dat u het produceren van een aantal van uw eigen eten.
Ten eerste, wat kwalificeert een tomaat als een erfstuk variet. Nou, een erfstuk is over het algemeen iets ouds, die wordt doorgegeven. Dus erfgoedtomaten zijn oudere rassen die niet zijn geknoeid genetisch. Wikipedia omschrijft het als "een erfstuk plant, een open-bestoven (niet-hybride) cultivar van tomaat." Er zijn honderden soorten in verschillende vormen, maten en kleuren. Het kan leuk om te kijken naar alle van de verschillende degenen zijn en zich afvragen waarom u alleen hebben geprobeerd een paar soorten.
Merk ook op, dit proces zal niet werken met de hybride rassen je normaal kopen in de winkels, omdat ze steriel zijn.
De eerste stap in het redden van tomatenzaad is het vinden van de juiste tomaten. Tijdens de zomer zijn er veel Farmer's Markets, waar deze kunnen worden gevonden. Veel biologische supermarkten zal ook een aantal erfstuk variëteiten, en er zijn veel bronnen op het internet. Experimenteren met verschillende soorten, en test ze uit. De smaken zal variëren, evenals de structuur van de tomaat. Vraag eens rond in de winkels of online onderzoek voor het type dat u zoekt.
Bent u op zoek naar een die goed werkt voor het maken van gevulde tomaten? Doe je je salsa zoet of pittig? Heeft u sauzen voor spaghetti of lasagne te maken? Vind je het leuk om ze rauw eten? Zoet of zuur?
Zodra u het type of de types die je wilt groeien volgend seizoen proberen hebt gevonden, is het tijd om wat zaden te krijgen. Sommige plaatsen dat de tomaten te verkopen