kreeft, kreeft recepten, kreeft, maine kreeft specialiteiten, of zeevruchten soep doen, de aard van de kreeft te gebruiken is van vitaal belang. Hard schelpen zijn meestal de voorkeur voor ruwe koken, zoals grillen, roosteren, of bakken hun schelpen de hitte kan weerstaan. Zachte schelpen worden meestal bereid door stomen om te voorkomen dat schade aan de delicate schelp. Vrouwen hebben de voorkeur voor soepen en andere hartige gerechten vanwege de toegevoegde smaak van hun reeën. Mannelijke kreeften worden het best gegeten gekookt.
Toch, bijna iedereen het erover eens, dat met kreeft, je kunt niet verkeerd gaan met boter gaan!
