Koken: een impact op de manier indianen Cook

ten. Hun gerechten bevatten vaak melk, yoghurt, een ongepagineerd zuur-set boer kaas genoemd Pander en geklaarde boter genoemd ghee. North Indian cooking vaak draait om het gebruik van een taw of bakplaat voor het maken van platte broden en tan deur, die een groot en cilindrische oven dat steenkool gebruikt. Sommige populaire North Indische gerechten samaras, een driehoekig gebak gevuld met kruiden en groenten. Een andere is Pandora Kip, die yoghurt en bandore macula.

The oostelijke regio van India staat bekend om snoep en desserts als maatje, Rasa olla, china pod, en china gaga, schatbaar, zand en vrolijk maakt. Maanzaad zijn ook een gemeenschappelijk ingrediënt in Oost-Indische food.South India richt zich op rijst als het middelpunt van de maaltijden. Gemeenschappelijke ingrediënten zijn curry bladeren, kokosnoten en kokosolie. Ze zijn ook bekend voor een erwt en groente stoofpot genaamd samba en een soep gemaakt van tamarinde of tomaat genoemd riem.

De keuken is zo gevarieerd in de zuidelijke staten die elk gebied heeft zijn eigen versie van het koken samba.