beginnen Dus je wilt een huis catering bedrijf te starten. Allereerst moet men een goede kok (met opleiding en werkervaring) zijn. Een cateringbedrijf kan abonneren op een breed spectrum van klanten (je moet in staat zijn om te koken van alles te klein verzorgd zaken fancy bedrijfsfeesten en bruiloften). Je moet eten, zoals de rug van je hand niet weten ... en de sterke wens voor te bereiden en koken.
U moet ook een professionele kennis van wijnen, sterke dranken en likeuren.
Plus je hebt ten minste een assistent om u te helpen met het koken en preparaten (je kan iemand vers van een kookschool te huren), en een aantal medewerkers te helpen te leveren, het opzetten van het voedsel gebieden, te helpen serveren en opruimen na afloop. Recente koken student afgestudeerden nodig real-life werkervaring. Praat met docenten in het beroepsonderwijs en andere koken scholen. Je kon gewoon de juiste afgestudeerde die is een kei in de keuken ...
een jonge of niet zo jonge student die hun levenslange droom heeft ontdekt om goede koken en heeft nu de locatie door je heen te oefenen te vinden. Daarnaast zijn afgestudeerd, je hoeft niet per se hoeft te betalen een enorme salaris-een plus voor een beginnende cateraar.
Heeft u een goed business plan, opgesteld door een professioneel opgesteld, dat alles in het runnen van een dekt catering bedrijf uit met betrekking tot de kosten van het eten, de uniformen, salarissen, verzekering-tot het punt waar uw bedrijf kan zijn vijf jaar op de weg.
Wanneer uw business plan ingaat, zorg ervoor dat je genoeg koelkast, vriezer, bijkeuken ruimte, en de ruimte om alles voor te bereiden. Houd uw business plan up to date, nadenken over eventuele wijzigingen die kunnen komen.
Daarnaast hebben een groot genoeg keuken met goede ventilatie om in te werken, zelfs te investeren kapitaal op het uitbreiden van uw keuken als je moet. Je wilt niet te koken in drie verschillende keukens. Zorg ervoor dat uw business plan weerspiegelt het, of anders zul je koken voor slechts een handjevol mensen in een tijd.
Of erger nog, je zou kunnen struikelen over jezelf in de voorbereiding van uw beroemde gerechten die je oma kreeg raves voor vele jaren daarvoor. Ook, zorg ervoor dat je een groot genoeg of meer voertuigen om rond te rijden om al die verzorgd zaken.
Altijd, zorg ervoor dat uw keuken is sanitair en het eten is goed op de juiste temperatuur bewaard. Ook, zorg ervoor dat u en al uw medewerkers hebben de nodige voedsel behandeling en