Jessica Seinfelds Nieuw boek, Double Delicious Amps omhoog uw smaakpapillen Factor

r de havermout dat quinoa, een eiwitrijke zaad, "Zalm Burgers 'die bestaan ​​uit wortelpuree bevat, en" Bloemkool Gratin ", die hele stukken bloemkool en pompoen of wortel puree.The Times bevat geraadpleegd Connie Crawley, een geregistreerde diëtist in de Universiteit van Georgia, over de gezondheid voordelen van het gebruik van puree in recepten zoals in "Double Heerlijk!". "Natuurlijk, hoe meer je een groente te manipuleren, de een veel meer te verliezen, 'zei Crawley." Wanneer je het in een recept als dat, je toevallig iets te verdunnen alleen door de andere ingrediënten.

Als je de bloem, het ei en ook de melk, je verdunnen van de groente, zodat ze niet het verkrijgen van het meest waarschijnlijk het equivalent alsof ze aten de groente zelf. "Crawley genoemd ouders moeten handhaven in gedachten hoe de verschillende fruit of veggie porties eindigen in de maaltijd, als ze tellen de verborgen voedingsstoffen evenals de andere porties hun kinderen eten de hele dag. "Je moet weten wat je begint met, voor zover de som van de greens je pureren, en vervolgens hoe veel van dat puree je toevallig echt worden het in het recept," Crawley said.

While Crawley is snel om erop te wijzen dat de puree in recepten niet zal vervangen volledige porties groenten of fruit, noemde ze puree zijn een prima vervanging voor extra vet in een bakken recept. "Je kunt het extra vet met bijna een derde en je zult nog steeds een redelijk fatsoenlijke product. "Crawley zei voegen puree om gebakken producten voegt vochtigheid en textuur aan voedingsmiddelen die droog zou zijn wanneer vet wordt verwijderd.