Wat is een mamey?

De mamey is een tropische vrucht die een fuzzy bruin gekleurde huid die een perzik lijkt behalve de huid is moeilijker heeft en het is bruin. De vrucht groeit op een boom, genaamd de mamey sapota ( mamey sapota

). De boom is ontstaan ​​in Mexico. Er zijn een paar landen nu dagen dat deze vrucht waaronder groeien. Mexico, USA (Florida), het Caribisch gebied en Zuid-Amerika

Het kiezen van een rijpe mamey is zeer eenvoudig. Het is vergelijkbaar met het kiezen van een rijpe kiwi of avocado. Je moet zachtjes druk op de mamey met een van uw vingers.

Als de huid geeft een beetje het rijp. Woont u buiten een tropische regio en zie Mamey te koop, kijk voor gelijkmatig gekleurde exemplaren zonder gebieden met extreme zachtheid. De stengels moeten kort worden geknipt om het fruit, en indien mogelijk, vraag naar de vrucht opengesneden, zodat u het vlees van binnen te zien. Een hoge kwaliteit mamey zal romig en zoet zijn, terwijl de mindere versies intens bitter zal zijn.

De binnenkant van deze vrucht is wat al de rage over gaat. Het vlees in de vrucht het eetbare gedeelte en zou een roze oranje kleur of roodbruine wanneer het rijp.

De textuur van het vlees is zacht, glad en romig en lijkt op die van de papaja en avocado. Het heeft een zoete zoete smaak. Veel mensen zeggen dat het smaakt pompoentaart, gekookte zoete aardappel of zelfs een zeer zoete perzik. Ik persoonlijk denk dat het smaakt als vanille-ijs met een beetje pompoen gemengd. Het smelt soort in je mond als je het eet. Iedereen die ik ooit heb weet wie heeft geprobeerd houdt ervan.

De vrucht is werkelijke heel gezond voor je. Het is rijk aan vitaminen A, C en kalium. Het is ook een uitstekende bron van voedingsvezels en calcium.

De volgende lijsten alle de nutritionele waarden voor de mamey fruit

Eten per 100 g verse pulp

Calorieën:. 44,5-45,3

Eiwit: 0,470-0,088 g

Vet: 0,15-0,99 g

Totaal Koolhydraten: 11,52-12,67 g

Fiber: 0,80-1,07 g

Ash: 0,17-0,29 g

Calcium: 4,0-19,5 mg

Fosfor: 7,8-14,5 mg

Iron: 0,15-2,51 mg

Vitamine A (ß-caroteen): 0.043 -0,37 mg

Thiamine: 0,017-0,030 mg

riboflavine: 0,025-0,068 mg

Niacine: 0,160-0,738 mg

Ascorbinezuur: 10.

2- 22,0 mg

Mensen willen graag de vruchten rauw te eten, in fruitsalades, gebak gebak, marmelade, pasta's, in milkshakes, taarten, bevroren sherberts en zelfs eten mamey ijs. Er zijn vele manieren om te eten en koken deze heerlijke vrucht. U kunt u het als ze doen in Cuba