De eerste gevechten van de jaren 2000 vond plaats in Japan. Het eerste evenement zal plaatsvinden in de Verenigde Staten in het jaar 2000 vond plaats in Cedar Rapids, Iowa. Het evenement werd genoemd Ultimate Field of Dreams, genoemd naar de geweldige film. Een van de belangrijkste gevechten in het geval zou zijn tussen Pat Miletich en John Alessio. Terwijl de UFC begon met slechts een kampioen, ongeacht het gewicht klasse, de UFC veranderd om mensen van verschillende grootte en gewicht klassen tegemoet te komen. Deze strijders werden ingesteld om te vechten in de lichtgewicht klasse.
Pat Miletich was de titelverdediger van de gewichtsklasse invoeren van de strijd en Alessio was op zoek naar de mogelijkheid om in de kalk light.There ging naar een ander kampioenschap strijd op de grote kaart. Er moest een groot gevecht tussen zwaargewicht kanshebbers in UFC 24 zijn, maar er was een bizar ongeluk dat de strijd belet plaats. Kevin Randleman moest om te vechten in het vorige evenement, maar een ongeluk gebeurd backstage dat de vechter naar het ziekenhuis. Randleman was gewoon backstage lopen en gleed uit en viel.
De vloer was beton en de vechter sloeg met zijn hoofd op de grond. De impact van de val veroorzaakte een hersenschudding en hij niet in staat om te vechten tot UFC 26. De strijd tussen de lichtgewicht kampioen kanshebbers was een solide was. Miletich kwam klaar en liet zien waarom hij de vorige kampioen. Alessio behangen met Miletich door de eerste ronde, maar de kampioen was te sterk in de tweede ronde. Alessio werd in een armbar bij wijze van indiening in de 2e ronde van de fight.
The zwaargewicht kampioenschap bout te zetten en verloor de strijd om Miletich bij de 1:43 merk was een spannende degene die de afstand ging. Kevin Randleman was klaar om te gaan en Pedro Rizzo van Brazilië zetten een goede strijd. De strijders ging 25 minuten, waardoor weer alles wat ze hadden