Mengsel is klaar als een beetje te laten vallen in een glas koud water vormt tot een zachte bal, 240 graden F op een snoepje thermometer.
Lichtjes schud de pan heen en weer om de vacht alle kanten van pleinen in suiker.
https://ethnicrecipes.us/turkish/delight-lokum.html
Deze bijzondere recept is vrij eenvoudig dus mijn ervaring was een vrij goede. Het was gemakkelijk om de aanwijzingen te volgen. Ik was verbaasd toen ik combineerde de maïzena mengsel met de suiker water. Het werd onmiddellijk in gelatine. De enige keer dat ik had moeite was het uitzoeken hoe lang laat het mengsel indikken. Ik had het te proberen een paar keer om het goed te krijgen.
Ik was niet te laten het mengsel dik genoeg dus het was nogal waterig op het eerste. Ik moest drie keer te proberen voordat je het goed. Het is een goede zaak dat het duurt slechts ongeveer 30 minuten voor het gehele proces. Mijn moeder en vader-in-law dacht dat het was smerig terwijl mijn vrouw dacht dat het smaakte naar de binnenkant van een jelly bean.
++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Contact Info: Om contact met de auteur van "A Taste of Turkije: een recept voor Turkish Delight ', stuur een email [email protected].
Biografie
David C.
Wyld ([email protected]) is het Robert Maurin hoogleraar Management aan Southeastern Louisiana University in Hammond, Louisiana. Hij is een management consultant, onderzoeker /schrijver en uitvoerende opvoeder. Z