De onderzoekers onderzocht de voedingsgewoonten en de ontwikkeling van de hersenen op de leeftijd van 3, 4, 7 en 8,5 jaar. Tijdens de studie periode, hun ouders een verklaring van de consumptie van voedingsmiddelen en dranken children.Then, werden de deelnemers verdeeld in drie categorieën op basis van hun eetgewoonten. De eerste categorie is 'verwerkte voeding, waar het voedsel dat ze eten bevatten veel suiker en vet. Ten tweede, de 'traditionele voeding' bestaande uit de consumptie van vlees en aardappelen.
Terwijl de derde categorie label 'gezondheidsbewuste dieet', die bestaat uit groenten, fruit, pasta en rice.At leeftijd 8,5 jaar stapte de respondenten, hun IQ niveaus gemeten. Het resultaat kinderen die eten bewerkte voedingsmiddelen een IQ van 101, terwijl de kinderen met een gezond dieet IQ gemiddeld 106. Het verschil is niet te groot, maar het kan weten dat de voedingsstoffen verbruikt wanneer een klein kind een effect kan hebben op de fysieke conditie bij hun leeftijd is groter.
"Junk food maakt kinderen moeilijker om de les en het vermogen om nieuwe dingen te vangen in het milieu te aanvaarden wordt ook verminderd", zegt Pauline Emmett van de School of Social en communautaire Geneeskunde aan de Universiteit van Bristol, England.The onderzoekers vonden ook dat kinderen die beginnen met het eten van junk food sinds de leeftijd van drie jaar, een groter effect op de hersenen. Op die leeftijd, ontwikkeling van de hersenen van een kind is zeer snel en sterk beïnvloed door de voedingsstoffen die ze asup.
Terwijl de kwaliteit van de voeding bij kinderen van 4 tot 7 jaar hadden weinig invloed op hun IQ op de leeftijd van 8,5 jaar. "Het is duidelijk dat de selectie van gezonde voeding op zeer jonge leeftijd van invloed op de ontwikkeling van de hersenen van kinderen als ze opgroeien. Niet alleen om de ideale lichaamsgewicht en gezond te houden, maar ook hun vermogen om te leren op school te verbeteren, "zei directeur van de School Voedsel Trust.In N