Staal selectie is een van de meest verhitte mes controverses. Iedereen heeft een mening en is van mening dat hun keuze de beste is. Maar er is niets mystiek of geheimzinnig over wat er in het maken van een goed mes.
In zijn eenvoudigste vorm, staal is gewoon ijzer met koolstof in het. De koolstof verhardt en versterkt de stalen. Koolstofstaal meer koolstof (0,5% koolstof of meer) in dan andere staalsoorten. Andere metalen worden toegevoegd aan staal om bepaalde kenmerken te verbeteren. Chroom wordt toegevoegd voor corrosiebestendigheid, slijtvastheid en hardheid te verhogen.
Staal met ten minste 13% chroom wordt "staal. '
De soort staal en hoe het behandeld wordt de sterkte, buigzaamheid en taaiheid van het blad te bepalen. Het beïnvloedt ook hoe goed het mes neemt en houdt een rand. Elke kwaliteit mes, onafhankelijk van bladmateriaal, moet in staat zijn de meeste taken gegooid in. Betere staalsoorten zal sterker zijn en houd een rand beter, maar het verschil is meestal niet erg groot. Eerlijk gezegd, tenzij je een "mes geek", het verschil tussen de meeste types van staal is niet de moeite waard zorgen te maken over.
Daarnaast zijn veel van deze staalsoorten zijn alleen beschikbaar in dure aangepaste messen.
Hoewel de staalsoort belangrijk hoe de stalen behandeld minstens even belangrijk. Warmtebehandeling een mes omvat het verwarmen van het mes vervolgens snel koelen. Dit maakt het mes hard, maar broos. Het blad wordt vervolgens langzaam verwarmd tot "temperen" de hardheid. Als het mes te bros wordt gelaten kan breken tijdens het gebruik. Als het te zacht zal het niet een voorsprong vast te houden ook.
De beste staal, bij onjuist warmtebehandeling hebben ondergaan en getemperd, kon erger dan een goed worden voorbereid mindere kwaliteit staal.
High-carbon staal
· Houdt een rand langer
· iets makkelijker om gemakkelijk te scherpen
· Roest sneller en meer dan roestvrij
· Vereist vaker onderhoud
· Harder op te slaan (zoals in een survival kit), omdat de mogelijkheid roest
· Kan worden differentieel getemperd, met een harde rand en een flexibele rug.
· 5160 is een zeer populaire, high-end staal. Het heeft een goede rand houden vermogen en is zeer taai.
5160 staal wordt vaak gebruikt in de kwaliteit zwaarden en messen en hard wordt gebruikt.
· L-6 is lintzaag staal. Het is zeer sterk en heeft een rand goed maar gemakkelijk roest. Dit is een goed staal te gebruiken als je het maken van je eigen messen.
· D