De belangrijkste wijnen geproduceerd door dit wijnhuis zijn Bacchus en Ortega maar Pinot Noir en Foch zijn onlangs toegevoegd aan de lijst. De handtekening biologische wijnen zijn een Ortega /Bacchus mix en een Dornfelder /Blackberry port.
Beaufort Wijngaarden
ligt net buiten Courtenay, de Beaufort Wijngaarden is gelegen in de regio Comax Vallei van het Westen kust van British Columbia.
Dit wijnhuis richt zich op het gebruik van traditionele methoden voor de productie van wijn met een minimale hoeveelheden van inputs in de wijn zelf. In het laboratorium, voert gedetailleerde experimenten aan de wijn naar de hoeveelheid en de aard van aanvullingen vast dat de wijn behoeften van het fermentatieproces. Het wijnhuis is relatief nieuw, hebben een vergunning gekregen in 2007. Een van de unieke kenmerken van een bezoek aan dit gebied is de aanwezigheid van het houtsnijwerk van beelden lijken op die op Paaseiland.
Blue Grouse Wijngaarden
< p> Duncan, BC is de thuisbasis van Blue Grouse Wijngaarden, die is gelegen in een bosrijke omgeving. De eerste wijn van dit wijnhuis werd geproduceerd in 1989 en was een rode wijn gemaakt van Black Muscat druiven. De wijnstokken geplant werden geïmporteerd uit Europa en werden speciaal geselecteerd om die goed groeien in een koeler klimaat te nemen. De geproduceerde wijnen zijn onder Bacchus-Ortega, Pinot Gris, Pinot Noir en Müller-Thurgau.
Chalet Estate Winery
Focussen op de productie van handgemaakte wijnen, Chalet Estate Winery is gevestigd in Deep Cove op het Saanich Schiereiland. De eigenaren, Jane en Peter Ellman, brengt een schat aan ervaring om de wijnbouw hebben in de wijngaarden van Californië werkte. Hun filosofie is om alleen wijnstokken uit Frankrijk geïmporteerd gebruiken en de wijn in vaten gemaakt van Franse, Australische en Hongaarse eik leeftijd.
Cherry Point Vineyard
Dit was een van de eerste wijngaarden te zijn gevestigd op Vancouver Island in de jaren 1990 en was één van de eerste die een vergunning in 1994. Er is een lange lijst van wijnen geproduceerd in Cherry Point Vineyard, die Pinot Noir, Pinot Gris, Gewurztraminer, Ortega en de twee mengsels bekend als Coastal omvatten wit en Coastal Red. De wijnen zijn zeer aromatisch met een gefluister van eik, die wordt gebruikt in het verouderingsproces. De meest bekende wijn uit deze wijngaard is de Cowicahn Blackberry dessertwijn.
Chase en Warren Es