In de VS, hebben studies van de Zevende-dags Adventisten, die grotendeels lacto-ovo vegetariërs, een significante reductie van het risico op kanker bij degenen getoond die vlees vermeden. Ook borstkanker tarieven zijn dramatisch lager in landen, zoals China, die plantaardige diëten volgen. Interessant is dat Japanse vrouwen die Westerse stijl te volgen, op basis van vlees diëten zijn acht keer meer kans op borstkanker dan vrouwen die een meer traditionele plantaardig dieet volgen ontwikkelen.
Vlees en zuivelproducten bijdragen aan vele vormen van kanker, met inbegrip van kanker van de dikke darm, borst, eierstokken en prostate.Harvard studies die opgenomen tienduizenden mannen en vrouwen hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van vlees verhoogt risico op darmkanker met ongeveer 300 procent. Vetrijke diëten ook de lichaamseigen productie van oestrogenen te moedigen. Verhoogde niveaus van het geslachtshormoon zijn verbonden met borstkanker cancer.
A recent verslag opgemerkt dat het percentage van borstkanker bij pre menopausale vrouwen die de dieren aten (maar niet plantaardig vet) was 1 3 hoger dan die van vrouwen die het minst aten dierenvet. Een afzonderlijke studie van de universiteit van Cambridge ook gekoppeld diëten hoog in verzadigd vet aan de borst cancer.One studie gekoppeld zuivelproducten met een verhoogd risico op eierstokkanker. Het proces van het afbreken van de lactose (melksuiker) kennelijk schade de eierstokken. Dagelijkse vleesconsumptie verdrievoudigt het risico van prostaatvergroting.
Regelmatige consumptie van melk verdubbelt het risico en het niet regelmatig fruit eten bijna verviervoudigd de risk.Vegetarians vermijden dierlijk vet verband gebracht met kanker en andere overvloedige vezels, vitaminen en fytochemicaliën die helpen om kanker te voorkomen. Daarnaast bloedanalyse van vegetariërs onthult een hoger niveau van natural killer cellen, gespecialiseerde witte bloedcellen die kanker aanvallen cells.When je hogere eet een dieet dat is a