Ampalaya wordt ook wel bittere meloen of bittere pompoen met een wetenschappelijke naam van Sopropo. Ampalaya is een tropische en subtropische wijnstok van de familie Cucurbitaceae en ook gegroeid in de Filippijnen. Het is bittere smaak vanwege de aanwezigheid van momordicin, en geloofde dat het de meest bittere van alle groenten.
Ampalaya is een wijnstok boom die groeit tot 5m, verlaat de alternatieve 4-12 cm doorsnede en zijn als een hartvorm. Ampalaya plant draagt afzonderlijke gele mannelijke en vrouwelijke bloemen.
De Ampalaya vrucht is een langwerpige vorm met puntige uiteinden, groen fruit, de zaden en merg zijn wit in onrijpe vruchten, en rijping naar rood. Ampalaya heeft verschillende vormen en maten
ampalaya als voedsel;.
In de Filippijnen, het wordt gebruikt in vele gerechten. Het kan worden roergebakken met gemalen rundvlees en oestersaus, of met eieren en blokjes tomaat. Het is ook een van de ingrediënten van pinakbet. De jonge scheuten en bladeren van de bittere meloen kan ook worden gegeten als greens, het heet "Dahon ng Ampalaya".
En zeker, in verschillende landen heeft een eigen gerechten te
Ampalaya gebruikt als medicijn;.
Ampalaya bladeren kunnen malaria en diabetes te behandelen. U kunt brouwen de bladeren in heet water om het te maken als thee.
Ampalaya sap wordt gebruikt om uit te schoppen de darmparasieten, behandel dysenterie, diarree en chronische colitis. Het wordt ook gebruikt voor een milde hoest voor kinderen.
De DOH of de Filippijnen ministerie van Volksgezondheid onderschreven dat Ampalaya is als een alternatieve kruidengeneeskunde voor leverproblemen.
Ampalaya kan verlagen bloedsuikerspiegel, DOH .
Het wordt ook gebruikt als kruiden behandeling voor diabetes, huidziekten, steriliteit bij vrouwen en de Ampalaya sap kan een laxeermiddel is.
Volgens sommigen Ampalaya is effectief voor de behandeling van HIV kunnen zijn . infectie
Ampalaya getransformeerd in capsule vorm en verkocht als een voedingssupplement, het is al verkrijgbaar in vele drogisterijen
Lees meer gerelateerd artikel.