Rosemary heet "dauw van de zee", want het wordt vaak gevonden groeit in de buurt van de zee. Rozemarijn is een kruid dat bekend staat voor medicinale toepassingen, zoals het verbeteren van het geheugen, het verlagen van het risico van beroertes en nog veel meer. Rosemary heeft geurige groenblijvende naald bladeren. Het is een familielid van de mint familie. Het is een zeer aantrekkelijke kruid dat droogte kan verdragen. Het kan worden gekweekt in potten en in een tuin. De verse en gedroogde bladeren van de rozemarijn plant worden vaak gebruikt in de mediterrane keuken.
Ze hebben een bittere smaak die soorten voedsel complimenten. De bladeren wanneer gekookt hebben een mosterd geur. Rozemarijn bevat ijzer, calcium en vitamine B6.
Rosemary werd uitwendig gebruikt voor de behandeling van jicht. Het is bekend ter verbetering van het geheugen. In de middeleeuwen werd rozemarijn gebruikt in huwelijksceremonies te symboliseren liefde, loyaliteit en goede voortekenen voor de familie. Vervolgens werd verondersteld om nachtmerries en heksen af te weren. Het werd ook gebruikt om de geur huizen van mensen.
Rozemarijn bevat carnosinezuur waarvan bekend is dat de hersenen te beschermen tegen vrije kiemwortels. Het is bekend dat het risico van beroertes, Alzheimer en Lou Gehrig verlagen. Rozemarijn bevat antioxidanten. Sommige bijwerkingen zijn allergische huidreactie. Europese studies hebben aangetoond dat rozemarijn interfereert met de absorptie van ijzer. Dit betekent dat het kruid niet worden gebruikt door mensen met ijzertekort of bloedarmoede. Rozemarijn essentiële olie is giftig en mag niet worden ingenomen.
Vraag altijd het advies van een drogist of arts voordat u een kruiden voor medicinale doeleinden.