Sommige van Frances beste wijnmaken gebeurt hier echter weinig Amerikanen zijn zich bewust van het. Zelfs veel Fransen zijn zich niet bewust van een aantal van de juweeltjes nu in de Loire-vallei wordt geproduceerd. Maar sommeliers, wijn-bar en wijn-winkel eigenaren, de wijnpers van Londen, Parijs, Brussel en Tokio op de hoogte brengen hun vakantie een bezoek aan de Loire Valley.Sancerre en Touraine zijn uitstekende scherpe blanken. Coteau du Layon is als een koopje Sauternes, en is perfect met foie gras.
Reds variëren van volle vintage Chinons voor licht en verfrissende Touraine Vouvray wijnen variëren van droog en taart tot medium zoet, en zelfs als een sprankelende uitvoering. De zoete versies zijn over het algemeen beter dan de droge degenen. Vouvray is een grote witte geladen met smaken en lagen. Vouvrays worden geproduceerd in het pittoreske stadje Vouvray langs de rivier de Loire, de langste en de laatste wilde rivier van Europa en zijn hier dat 's werelds beste Chenin Blanc wijnen worden gemaakt.
Er zijn twee versies van mousserende Vouvray genoemd Vouvray Mousseux en een fijnere kralen genoemd Vouvray petillant. Sparkling vouvray is elegant soepel en zeer sexy. Probeer de Vouvray pétillant, de lokale visie op champagne. Sparkling Vouvray is niets zoals champagne. Vanwege de rijkdom en diepte van smaak is het meer als een champagne cocktail.White wijnen van de Loire-vallei meestal te verbeteren met zijn leeftijd van 5 tot 15 jaar, afhankelijk van de vintage en theAOC. De belangrijkste witte druiven zijn Chenin Blan, Muscadet en Sauvignon Blanc.
Elk van deze druiven worden geteeld in andere delen van de wereld, maar de Loire-vallei stelt de benchmark. Een nieuwe fles van de Franse Loire-vallei witte wijn kan goed zijn, maar een goed leeftijd fles is zelfs better.No andere wijnstreek in Frankrijk verwelkomt bezoekers met zo'n eenvoud en warmte. Bezoek lokale wijnkelders, of gewoon genieten van de Loire-vallei wijn