Beyond twijfel Frances meeste voedsel vriendelijke wijnen worden geproduceerd in een van de mooiste wijnstreken van de wereld, de Loire vallei met prachtige kastelen en een zacht klimaat. Frankrijk is de hemel voor degenen die graag innovatieve gerechten en kwaliteit. Uitnodigende herbergen bieden wild, vis en overvloedige verse groenten te durende over met lichte witte Vouvray wijn of volle vintage Chinon.
De toeristische route rond de wijngaarden van de Loire-vallei leidt wijnliefhebbers en beginners van kelders tot wijngaarden, met wijn-gerelateerde ontdekkingen onderbroken door bezoeken aan indrukwekkende kastelen, abdijen, grotwoningen en tuinen langs de Loire, die nu beschouwd als deel van de wereld erfgoed van de mensheid door de Unesco (van Chalonnes-sur-Loire naar Sully-sur-Loire) .Over aflaat is geen zonde in deze rijke regio.