Sage is een inwoner van de Middellandse Zee. Het wordt vaak geteeld als een keuken plant, een geneeskrachtig kruid, of voor decoratieve doeleinden. Salie wordt geteeld in Europa om zijn essentiële olie. Sage heeft een paprikasmaak en wordt gebruikt om de smaak van vlees, kaas en drankjes. Het wordt ook toegevoegd aan sauzen. In de Verenigde Staten, wordt het vaak vermengd met ui naar smaak kip of varkensvlees. In Frankrijk wordt het toegevoegd aan groentesoep. In Italië wordt het gemengd met olijfolie om de smaak pastagerechten.
Sage betekent "om te genezen.
" Sage heeft antibiotica, antifungale, krampstillend en samentrekkende eigenschappen. Het is effectief bij de behandeling van milde tot matige ziekte van Alzheimer. De Romeinen gebruikten wijze als een diureticum en een verdoving. Voorzichtigheid is geboden bij het gebruik van salie met het centrale zenuwstelsel stimulerende middelen en kalmeringsmiddelen. Bij het gebruik van kruiden voor medicinale voordelen, dan kunt u het advies inwinnen van een drogist of arts voor gebruik. Salie olie wordt gebruikt om op korte termijn geheugen te stimuleren.
Voorzichtigheid moet worden gebruikt bij het gebruik van salie olie, want het is bekend dat een snelle hartslag, epileptische aanvallen, abortussen, en duizeligheid veroorzaken. In de oudheid, werd salie gebruikt om het kwaad af te weren, te behandelen slangenbeten, en verhoging van de vruchtbaarheid van een vrouw.
Er zijn veel verschillende soorten van salie. Chia salie heeft eetbare zaden die rijk zijn aan eiwitten. Witte salie is gebruikelijk in de Verenigde Staten Native American tradities. Salie wordt geteeld voor parfum oliën.
Salie wordt geteeld voor het is gebruik in de keuken en kruidengeneeskunde. Ananas salie wordt geteeld voor het ananas aroma en voor decoratieve doeleinden.